Matcha-Mousse
Vegane Matcha-Mousse (ohne schlechtes Gewissen und unwiderstehlich)
Leicht, cremig und voller Antioxidantien – diese vegane Matcha-Mousse vereint Genuss und Wellness in einem seidigen Löffel. Mit einer Basis aus Seidentofu und einem Hauch von Ahornsüße ist sie reichhaltig, ohne schwer zu sein, und süß, ohne den Zuckerschock. 🍵✨
🥄 Du brauchst:
- 400 g Seidentofu
- 180 g vegane weiße Schokolade
- 2,5 TL Premium Matcha-Pulver @matchaunion
- 1 TL Kokosöl
- 2 TL Vanilleextrakt (oder Samen von 1 Vanilleschote)
- 3 EL Ahornsirup
💚 Methode:
1️⃣ Die Schokolade schmelzen
In einem kleinen Topf die vegane weiße Schokolade mit Kokosöl langsam schmelzen. Rühren, bis eine glatte, glänzende Schokolade entsteht.
2️⃣ Mischen Sie die Basis
Seidentofu, geschmolzene Schokolade, Matcha-Pulver, Vanille und Ahornsirup in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen. Mixen, bis die Masse glatt und cremig ist.
3️⃣ Kühlen Sie die Mousse
In Gläser, Schüsseln oder Gläser füllen. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren – für die perfekte Konsistenz auch über Nacht.
🍓 Zum Servieren:
- Frische Beeren
- Geröstete Kokosflocken
- Eine Prise Matcha
- Gemahlene Pistazien oder Kakaonibs für den Crunch
Dieses vegane Matcha-Mousse ist leicht, köstlich und komplett pflanzlich – ein Leckerbissen ohne Backen, der sowohl Ihren Geschmacksknospen als auch Ihrer Stimmung gut tut. 🍃🥣
