Bio Ceremonial Matcha Tee
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ERSTE ERNTE
CEREMONIAL-QUALITÄT
REICH AN L-THEANIN
Sanft, mild und natürlich süß.
Unser Bio Ceremonial Matcha wird aus Okumidori-Blättern der ersten Ernte hergestellt, aus Uji, Kyoto, Japans ältester und renommiertester Teeregion. Beschattet und innerhalb weniger Wochen nach der Ernte mit Steinmühlen gemahlen. Zart, rund-süß, mit reichem Umami und ohne jede Bitterkeit.
Genieße ihn pur mit Wasser für einen ruhigen Moment, oder als Basis für einen richtig guten Matcha Latte.
Herkunft: Uji, Kyoto, Japan
Sorte: Okumidori
Ernte: Erste Ernte
Ideal für: Traditionellen Tee, Premium Matcha Lattes Nettogewicht: 30g
Zutaten
Zutaten
100% japanisches Matcha-Pulver. Importiert aus Japan.
Zubereitung
Zubereitung
1 Teelöffel (2g) Matcha in eine Tasse geben. 60ml heißes Wasser (70–80°C, nie kochend) dazugeben und aufschlagen oder aufschäumen, bis alles glatt ist. Für einen Latte mit 120ml deiner Lieblingsmilch auffüllen oder für einen Iced Matcha über Eis gießen.
Schritt-für-Schritt-Anleitungen findest du unter How to make matcha.
Lagerung
Lagerung
Luftdicht verschlossen, kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen am besten in den Kühlschrank stellen und innerhalb eines Monats verbrauchen. So bleiben Geschmack und Farbe am längsten frisch.
Versand
Versand
Wir liefern weltweit. Alle Details unter Versand und Rücksendungen .

VERVOLLSTÄNDIGE DEIN RITUAL
Unser Matcha
VON EINER EINZIGEN FARM IN UJI
Vor der Ernte wochenlang beschattet, danach langsam auf Stein vermahlen, um Farbe und L-Theanin zu schützen. Nur First Flush – die jüngsten Frühlingsblätter.
Mehr Chlorophyll & Süße
30g brauchen 1 Stunde in der Mühle
Höchster L-Theanin-Gehalt
NUR ERSTE ERNTE
Schmeck den Unterschied
Unser Ceremonial besteht aus den jüngsten, zartesten Blättern der Saison, geerntet im Frühling, wenn der L-Theanin-Gehalt am höchsten ist.
Leuchtendes, tiefes Grün. Die wochenlange Beschattung vor der Ernte steigert den Chlorophyllgehalt und gibt dem Pulver seine unverwechselbare Farbe und Antioxidantien-Dichte.
Weich und natürlich süß. Ein feiner, milder Geschmack mit reichem Umami und klarem Abgang. Keine Bitterkeit, keine Adstringenz. Einfach Matcha, wie er schmecken soll.
FRAGEN, BEANTWORTET
Ceremonial ist unser feinster Matcha. Okumidori-Blätter der ersten Ernte aus Uji, Kyoto geben ihm einen glatteren, feineren Geschmack als unser Premium. Pur mit Wasser ein Genuss, und als Latte schmeckt man den Unterschied sofort.
Ceremonial verwendet nur Blätter der ersten Ernte und schmeckt leichter, süßer und feiner. Premium nutzt erste und zweite Ernte, schmeckt voller und kräftiger und ist als Alltags-Latte ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Beides hochwertig. Ceremonial ist das Upgrade, wenn du etwas Feineres willst.
Auf jeden Fall. Er macht einen glatteren, feineren Latte als Premium. Der Geschmack ist mit Milch dezenter und süßer. Pro Gramm kostet er mehr, also kommt es darauf an: ein guter Alltags-Latte (Premium) oder der bestmögliche (Ceremonial).
½ Teelöffel (1g) enthält ca. 35mg. 1 Teelöffel (2g) ca. 70mg. Eine Tasse Kaffee liegt bei etwa 95mg, aber Matcha gibt das Koffein zusammen mit L-Theanin langsamer ab, für ruhige, gleichmäßige Energie.
Sanft und mild, mit natürlicher Süße und reichem Umami. Keine Bitterkeit, nichts Grasiges. Ein runder, klarer Geschmack, der sanft nachklingt. Mit Milch tritt die Süße stärker hervor und das Umami wird cremig und ausgewogen.
Blätter der ersten Ernte sind seltener und aufwendiger in der Herstellung. Längere Beschattung, jüngere Blätter, geringerer Ertrag pro Pflanze. Das Ergebnis ist ein feinerer, vielschichtigerer Geschmack, der aber mehr in der Produktion kostet.
Das Ablaufdatum steht auf der Dose. Nach dem Öffnen am besten innerhalb eines Monats aufbrauchen. Mit der Zeit verliert er an Farbe und Geschmack.