Warum Matcha?
Mehr Energie, ruhiger Fokus und ein tägliches Ritual, das sich wirklich gut anfühlt. Hier erfährst du, was hinter jeder Schale steckt.
BASICS
Was ist Matcha?
Matcha ist ein feines, leuchtend grünes Pulver aus ganzen, gemahlenen Teeblättern. Bei normalem grünem Tee gießt du die Blätter auf und wirfst sie danach weg. Bei Matcha trinkst du das ganze Blatt mit, und damit alle Antioxidantien, Aminosäuren und das natürliche Koffein in jedem Schluck.
Der Unterschied beginnt schon auf dem Feld. In den letzten Wochen vor der Ernte werden die Pflanzen beschattet. Das steigert den Chlorophyllgehalt auf das bis zu Fünffache, was den Blättern ihr leuchtendes Grün und eine besonders hohe Konzentration an L-Theanin verleiht. Genau diese Aminosäure sorgt für Matchas typische, ruhig-fokussierte Energie.
Kurz nach der Ernte werden die Blätter mit traditionellen Steinmühlen zu Pulver verarbeitet. So frisch und sorgfältig wie möglich, direkt vom Feld in deine Schale.
VORTEILE
Was Matcha für dich tut
-
Ruhige, fokussierte Energie
Matcha enthält Koffein, wirkt aber ganz anders als Kaffee. Gemeinsam mit L-Theanin wird das Koffein langsamer freigesetzt und gibt dir vier bis sechs Stunden klare, gleichmäßige Energie. Kein Hoch, kein Tief, kein Zittern. Nur Klarheit.
-
Klarer Kopf, bessere Stimmung
L-Theanin fördert Alpha-Hirnwellen, dieselben Wellen, die beim Meditieren entstehen. Du fühlst dich geerdet, präsent und geistig wach. Gleichzeitig regt L-Theanin die Ausschüttung von Serotonin und Dopamin an. Beides sorgt für gute Stimmung und innere Balance.
-
Voller Antioxidantien
Mit 1.384 Antioxidantien pro Gramm schlägt Matcha dunkle Schokolade, Blaubeeren und Brokkoli mit Leichtigkeit. Diese Pflanzenstoffe stärken dein Immunsystem, wirken entzündungshemmend und unterstützen alles von strahlender Haut bis zu einer gesunden Verdauung.
-
Natürlich rein
Null Zucker, keine Zusätze, von Natur aus kalorienarm. Bio, vegan und glutenfrei. So wie Matcha schon immer war.
Matcha oder Kaffee?
Wenn du deinen Kaffee eher aus Gewohnheit trinkst, könnte das hier deinen Morgen verändern.
Matcha
Ruhige, gleichmäßige Energie für 4 bis 6 Stunden. Das L-Theanin verlangsamt die Wirkung des Koffeins.
Coffee
Schneller Schub für 1 bis 2 Stunden, oft gefolgt von einem Tief. Kein L-Theanin, das den Koffein-Ausschlag abfedert.
Matcha
Klarer Fokus und entspannte Gelassenheit. L-Theanin, Alpha-Hirnwellen und natürliches Dopamin sorgen für innere Ruhe.
Coffee
Oft nervös, unruhig oder aufgedreht. Koffein, ohne etwas, das den Ausschlag abfängt.
Matcha
Starke Antioxidantien, 1.384 pro Gramm, gut für Gehirn, Herz und Darm. Dazu natürlich säurearm.
Coffee
Stark säurehaltig und arm an Antioxidantien. Kann Zähne verfärben und den Magen belasten.
Matcha
84 Cent pro Schale zu Hause. Ein Ritual, das sich lohnt.
Coffee
5 € pro To-go-Kaffee. Über 1.500 € im Jahr für eine Gewohnheit, die du vielleicht gar nicht so sehr liebst.
Warum unser Matcha?
Matcha ist nicht gleich Matcha. Qualität entscheidet sich daran, wo er wächst, wann er geerntet wird und wie schnell er von der Farm in deine Tasse kommt.
Wir arbeiten direkt mit Bauern in Kyoto, Yame und Shizuoka, den renommiertesten Teeregionen Japans. Für jede Ernte wählen wir nur die besten Blätter aus: schattengezogen, reich an Chlorophyll und L-Theanin, mit der leuchtenden Farbe, der natürlichen Süße und der ruhigen Energie, die echten Matcha ausmachen.
So startest du dein Ritual
Traditionell aufgeschlagen mit dem Bambusbesen, cremig im Latte oder eiskalt im Sommer. Matcha passt sich an, wie du ihn am liebsten trinkst. Zwei Minuten, und du hältst etwas in der Hand, das gleichzeitig tägliche Routine und ein kleiner Moment der Ruhe ist.
Nicht sicher, wo du anfangen sollst? Mach unser 60-Sekunden-Quiz und finde deinen Matcha.