Ein traditioneller Bambusbesen (Chasen) ermöglicht die beste Kombination aus Matcha-Pulver, Wasser und Luft, um ein schaumiges Getränk mit einem weichen Aroma zu kreieren, aber es ist nicht der einzige Weg! Wenn Sie Ihren Chasen nicht zur Hand haben, lesen Sie weiter, um vier alternative Möglichkeiten zur Herstellung von Matcha ohne Matcha-Schneebesen kennenzulernen.
1. Mit einem Mixer
Die Verwendung eines Mixers ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, eine Tasse super schaumigen Matcha-Tee zuzubereiten. Ein hochwertiger Mixer entfernt alle Klumpen und kreiert einen glatten und cremigen Matcha! Die Reinigung des Mixers kann der einzige Nachteil sein.
Wie man:
Schritt 1. Erhitzen Sie 250 ml Milch in einer Pfanne für einen Matcha Latte oder 125 ml Wasser für einen Ceremonial Matcha.
Schritt 2. Geben Sie einen halben Teelöffel Matcha-Pulver zusammen mit Ihrer warmen Milch oder Wasser in den Mixer. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen.
Schritt 3. 30 Sekunden lang auf hoher Stufe mixen oder bis es glatt und schaumig ist.
Schritt 4. In Ihre Lieblingstasse gießen und genießen!
Für einen geeisten Matcha die Wassermenge auf 75 ml reduzieren. Mixen und über ein mit Eis und/oder Milch gefülltes Glas gießen.
2. Verwendung eines Milchaufschäumers
Dies ist wahrscheinlich die einfachste Art, einen cremigen Matcha Latte zuzubereiten. Folgen Sie einfach den Schritten und lassen Sie den Aufschäumer seine Magie wirken. Wir empfehlen die Verwendung einer leicht aufschäumenden Milch.
Wie man:
Schritt 1. Gießen Sie Milch bis zum Maximum in den Aufschäumer. Wenn Ihr Aufschäumer unterschiedliche Plug-Ins hat, empfehlen wir, den Standardstecker anstelle des Aufschäumsteckers zu verwenden, da dadurch mehr Milch in den Aufschäumer gefüllt werden kann - Sie erhalten immer noch einen cremigen Matcha-Schaum!
Schritt 2. Fügen Sie ½ TL Matcha-Pulver mit der perfekten Matcha-Kugel zum schaumigeren hinzu. Sie können das Pulver sieben, um sicherzustellen, dass keine Klumpen zurückbleiben.
Schritt 3. Drücken Sie Start zum Aufschäumen (und Erhitzen, falls gewünscht). Wenn Sie fertig sind, gießen Sie es in Ihre Lieblingstasse und genießen Sie es heiß oder auf Eis!
3. Mit einem elektrischen Schneebesen
Ein elektrischer Schneebesen ähnelt stark einem traditionellen Bambusbesen und ist bequem zu verwenden und zu reinigen. Entscheiden Sie sich für einen mittelstarken Schneebesen, um eine gute Mischung aus Matcha-Pulver und Wasser zu gewährleisten und Spritzer zu vermeiden.
Wie man:
Schritt 1. Geben Sie einen halben Teelöffel Matcha-Pulver in eine Tasse oder eine tiefe Schüssel.
Schritt 2. Fügen Sie 75 ml 80 °C warmes Wasser hinzu.
Schritt 3. Schalten Sie den elektrischen Schneebesen ein, sobald er mit Wasser bedeckt ist, und lassen Sie ihn den Matcha aufschäumen, bis Sie eine glatte Schaumschicht sehen. Schalten Sie es aus, bevor Sie es aus der Matcha-Mischung entfernen, um Spritzer zu vermeiden.
Schritt 4. Fügen Sie 125 ml Ihres bevorzugten Milchschaums hinzu und genießen Sie ihn heiß oder auf Eis.
Optional: Überspringen Sie Schritt 2 und schäumen Sie Matcha direkt zusammen mit 250 ml warmer Milch in einer tiefen Tasse auf.
4. Schüttelmethode
Mit dieser einfachen Methode können Sie Matcha überall zubereiten! Alles, was Sie brauchen, ist eine Flasche oder ein Glas mit Deckel. Entscheiden Sie sich für einen transparenten Shaker, um leicht nach Klumpen zu suchen, und verwenden Sie Ihre Muskeln, um eine schöne Schaumschicht zu erzeugen!
Wie man:
Schritt 1. Geben Sie etwa 125 ml Wasser für einen Ceremonial Matcha oder 75 ml für einen Matcha Latte in eine Shaker-Flasche.
Schritt 2. Geben Sie ½ TL Matcha-Pulver in die Shaker-Flasche.
Schritt 3. Schließen Sie den Deckel.
Schritt 4. Etwa 30 Sekunden lang kräftig schütteln, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben.
Schritt 5. Auf Eis oder mit Ihrer Lieblingsmilch genießen.
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Finden Sie neue Wege, um Matcha herzustellen! Es macht so viel Spaß und ist großartig zu wissen, ob Sie jemals ohne Ihren Matcha-Schneebesen sind. Sehen Sie sich unseren zeremoniellen Matcha an, um diese Techniken selbst zu testen!
