WM-Matchamisu

Tor-amisu? Dieses hier ist für alle Fußballfans.
Wenn du noch nach einer WM-Dessert-Idee suchst, verwandelt dieses Matchamisù klassisches Tiramisù in ein süßes kleines Matcha-Spielfeld – cremig, leicht und mit Fußballdetails obendrauf. ⚽️🏟️💚

Ein verspieltes Dessert, das genauso viel Spaß macht, es zu servieren wie es zu essen.

🌿 Du brauchst

Für die Matcha-Tränke:

• 400 g Löffelbiskuits
• 6 g Premium Matcha Pulver @matchaunion
• 700 ml Wasser
• Für die Creme:
• 4 Eier
• 2 Eigelb
• 260 g Zucker
• 1000 g Mascarpone
• Matcha-Pulver zum Bestäuben

✨ Zubereitung

1️⃣ Die Matcha-Tränke zubereiten
Das Matcha-Pulver mit warmem Wasser mit einem Bambusbesen oder einem elektrischen Milchaufschäumer glatt rühren und beiseitestellen.

2️⃣ Die Mascarpone-Creme zubereiten
Die Eier, Eigelbe und den Zucker schlagen, bis sie hell, dick und schaumig sind. Nach und nach die Mascarpone untermischen, bis die Creme glatt und cremig ist.

3️⃣ Den Spritzbeutel füllen
Einen Teil der Creme in einen Spritzbeutel geben und diesen in den Kühlschrank stellen, während du das Tiramisù zusammenstellst.

4️⃣ Die erste Schicht aufbauen
Jeden Löffelbiscuit schnell in die Matcha-Tränke tauchen und in einer Schicht in deiner Servierform anordnen.

5️⃣ Die Creme hinzufügen
Eine Schicht Mascarpone-Creme gleichmäßig über die getränkten Löffelbiskuits verteilen.

6️⃣ Die Schichten wiederholen
Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits und dann eine weitere Schicht Creme hinzufügen. Die Oberfläche glattstreichen.

7️⃣ Das Fußballfeld gestalten
Mit dem Spritzbeutel das Fußballfeld, einschließlich Tore und Spielfeldmarkierungen, auf die oberste Schicht zeichnen.

8️⃣ Kalt stellen, bis es fest ist
Mindestens 3 Stunden oder am besten über Nacht im Kühlschrank kalt stellen, bevor es serviert wird.

☁️ Optionale Tipps

• Die Löffelbiskuits schnell eintauchen, damit sie weich bleiben, ohne matschig zu werden.
• Die Creme leicht kühlen, wenn du sauberere Spritzlinien auf der Oberseite möchtest.
• Kurz vor dem Servieren mit Matcha bestäuben für die frischeste Farbe.
• Eine rechteckige Form verwenden, um das Fußballfeld noch definierter aussehen zu lassen.
• Für die beste Textur und den besten Geschmack über Nacht ruhen lassen.

Cremig, matcha-reich und wie ein kleines Fußballfeld dekoriert – dieses Matchamisù ist das ultimative verspielte Dessert für Matcha-Liebhaber und gemeinsame Spieltage. 💚⚽️✨