Matcha Panna Cotta

Ein seidig-cremiges Dessert mit dem erdigen Aroma von Matcha und der Süße von Vanille 🍵🍮

Zutaten

• 200 ml Schlagsahne
• 200 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 3 TL Vanilleextrakt
• 1,5 TL Premium-Matcha-Pulver @matchaunion
• 7 g Gelatinepulver
• ein wenig Wasser

Verfahren

1️⃣ Gelatinepulver in einer kleinen Schüssel mit etwas kaltem Wasser bestreuen. 5 Minuten quellen lassen.
2️⃣ Sahne, Milch, Zucker, Vanille und Matcha in einem Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze vorsichtig erwärmen (nicht kochen lassen).
3️⃣ Vom Herd nehmen, die eingeweichte Gelatine einrühren und so lange rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4️⃣ Die Mischung durch ein feines Sieb in Serviergläser oder Förmchen abseihen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
5️⃣ Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, oder bis die Masse fest ist.

Serviertipps

🍓 Mit frischer Beerensauce, Schlagsahne oder einer Prise Matcha garnieren.
🍫 Geriebene dunkle Schokolade sorgt für einen satten Kontrast
🍵 Servieren Sie dazu ein kleines Glas eisgekühlten Matcha für doppelten grünen Genuss

Warum Sie das lieben werden

✔️ Cremig, elegant und mit ausgeprägtem Matcha-Aroma
✔️ Kein Backen erforderlich
✔️ Beeindruckend und dennoch unglaublich einfach zuzubereiten

Ein Dessert, das ebenso schön wie köstlich ist – weich, zart und voller Geschmack. 💚🍮