Matcha Panna Cotta

Ein seidig-cremiges Dessert mit dem erdigen Aroma von Matcha und der Süße von Vanille 🍵🍮

Zutaten

• 200 ml Schlagsahne
• 200 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 3 TL Vanilleextrakt
• 1,5 TL Premium-Matcha-Pulver @matchaunion
• 7 g Gelatinepulver
• ein wenig Wasser

Zubereitung

1️⃣ Das Gelatinepulver in einer kleinen Schüssel über etwas kaltes Wasser streuen. 5 Minuten quellen lassen.
2️⃣ Sahne, Milch, Zucker, Vanille und Matcha in einem Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze vorsichtig erwärmen (nicht kochen lassen).
3️⃣ Vom Herd nehmen, die gequollene Gelatine einrühren und so lange rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4️⃣ Die Mischung für eine glatte Konsistenz durch ein feines Sieb in Serviergläser oder Förmchen gießen.
5️⃣ Mindestens 4 Stunden kaltstellen, oder bis die Masse fest ist.

Serviertipps

🍓 Mit frischer Beerensauce, Schlagsahne oder einem Hauch Matcha garnieren.
🍫 Geraspelte dunkle Schokolade sorgt für einen satten Kontrast
🍵 Serviere dazu ein kleines Glas eisgekühlten Matcha für doppelt grünen Genuss

Warum du es lieben wirst

✔️ Cremig, elegant und voller Matcha
✔️ Kein Backen nötig
✔️ Beeindruckend und dabei unglaublich einfach zuzubereiten

Ein Dessert, das so schön ist wie köstlich – zart, löffelweich und voller Geschmack. 💚🍮