Matcha-Creme und Radieschen auf Toast

Wenn Matcha nicht im Latte, sondern auf dem Toast landet , wird es spannend. Diese unerwartet köstliche Kombination ist frisch, cremig, erdig und einfach ein bisschen extravagant . Matcha-Frischkäse verleiht ihm eine subtile Grüntee-Note, die wunderbar zu knackigen Radieschen, Flockensalz und Ihren Lieblingskräutern passt.

Perfekt für einen Brunch, einen herzhaften Snack oder um Ihren Matcha-neugierigsten Freund zu beeindrucken.

Dafür brauchst du:

• Frischkäse (2–3 EL pro Toast)

• ½–1 TL Premium Matcha-Pulver @Matcha Union

• Radieschen , dünn geschnitten

• Brot , geröstet (Sauerteigbrot, Roggenbrot oder was auch immer Sie mögen)

• Flockensalz , nach Geschmack

Optionale Add-Ons:

• Ein Spritzer Olivenöl oder Kürbiskernöl

• Frischer Dill , Schnittlauch oder Microgreens zum Garnieren

Wie man es macht:

1. Den Matcha-Frischkäse anrühren: In einer kleinen Schüssel das Matcha-Pulver in den Frischkäse einrühren, bis die Masse glatt und gleichmäßig grün ist.

2. Toasten Sie Ihr Brot bis zur gewünschten Knusprigkeit.

3. Verteilen Sie eine großzügige Schicht Matcha-Frischkäse auf dem Toast.

4. Belegen Sie das Ganze mit dünnen Radieschenscheiben , die sich leicht überlappen, um ein hübsches Muster zu erhalten.

5. Geben Sie nach Belieben einen Spritzer Öl , eine Prise Flockensalz und frische Kräuter hinzu.

Tipps & Variationen:

🌿 Probieren Sie es mit Gurkenscheiben oder Avocado für zusätzliche Frische
🥚 Für eine herzhaftere Variante ein weiches Ei oder zerbröckelten Feta hinzufügen
🧄 Für einen besseren Geschmack mischen Sie etwas geriebenen Knoblauch oder Zitronenschale in den Frischkäse.

Frisch, cremig, leicht erdig und überraschend süchtig machend – dieser Toast ist die herzhafte Seite von Matcha, perfekt zubereitet.