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Blaubeer-Matcha-Latte (hausgemachter Sirup)

Blueberry Matcha Latte (Homemade Syrup)

Matcha trifft auf saftige, fruchtige Blaubeeren in diesem lebendigen, herrlich trinkbaren Blueberry Matcha Latte . Der Star der Show? Ein süßer, fruchtiger , hausgemachter Blaubeersirup , den du am liebsten über alles träufeln wirst – von Joghurtbowls über Pfannkuchen bis hin zu Lattes.

💜 Hausgemachter Blaubeersirup

Ergibt ca. 500 ml – perfekt zum Aufbewahren und immer wieder Verwenden.

Zutaten:

  • 1½ Tassen Blaubeeren (frisch oder gefroren)
  • 1½ Tassen Zucker
  • 1½ Tassen Wasser

Zubereitung:

  1. Blaubeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben.
  2. Sanft zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen , dabei gelegentlich umrühren.
  3. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und durch ein feinmaschiges Sieb oder Passiertuch abseihen .
  4. Den Sirup in ein sauberes Glas oder eine Flasche füllen.
  5. Im Kühlschrank bis zu 2–3 Wochen aufbewahren.

Tipp: Verwende das übrig gebliebene Blaubeermark im Porridge oder in Smoothies – nichts geht verloren, nur Geschmack!

🍵 So machst du einen Blueberry Matcha Latte (1 Portion):

Zutaten:

  • 2–3 EL Blaubeersirup
  • ¾ Tasse Milch nach Wahl (Hafer-, Mandel- oder Kuhmilch)
  • 1 TL Ceremonial Matcha-Pulver @matchaunion
  • ¼ Tasse heißes Wasser (ca. 75–80 °C / 170 °F)
  • Eiswürfel (für die eisgekühlte Variante)

So geht’s:

  1. Matcha aufschlagen : In einer kleinen Schale Matcha-Pulver mit heißem Wasser aufschlagen, bis er glatt und schaumig ist.
  2. Für den traumhaften Schichtlook zuerst Blaubeersirup in ein Glas geben.
  3. Für die kalte Variante Eiswürfel dazugeben.
  4. Milch dazugießen, dann vorsichtig mit dem aufgeschlagenen Matcha auffüllen.
  5. Umrühren – oder geschichtet genießen!

🌈 Wenn du magst:

  • Ein Spritzer Vanilleextrakt für zusätzliche Wärme
  • Für die warme Variante Milchschaum obendrauf
  • Frische Blaubeeren oder essbare Blüten zum Garnieren

Süß, cremig und voller Farbe – dieser Blueberry Matcha Latte ist ein Getränk, das sich genauso besonders anfühlt, wie es aussieht. Ob zum Start in den Tag oder zur goldenen Stunde – pure Magie im Glas. 💚💜