Nachdem wir uns in ihren mit Matcha angereicherten Feed und ihre Rezepte verliebt hatten, hatten wir das Glück, mit der Bloggerin und Schöpferin @matchadevil in Kontakt zu treten! Heute erzählt sie uns von ihrer Liebe zu Matcha und was das Matcha-Ritual für sie bedeutet!
MU: Erzählen Sie uns von matchadevil!
MD: Hi, ich bin Matchadevil und komme aus Hong Kong. Ich arbeite seit sieben Jahren an diesem Instagram-Account. Mein Hauptzweck als Matcha-Blogger ist es, einfach zu teilen und aufzuzeichnen, was ich gegessen und getrunken habe, und dann ehrliche Rezensionen zu schreiben.
MU: Wie haben Sie sich in Matcha verliebt?
MD: Vor zehn Jahren, als ich zum ersten Mal nach Uji in Japan reiste. Ich besuchte eine Lektion über „chado“ (Teezeremonie). Dies war mein erstes Mal, dass ich einen traditionellen Matcha getrunken habe. Der Umami-Geschmack mit starkem Adstringens hat mich sehr beeindruckt. Das war der Grund, warum ich mich plötzlich in Matcha verliebt habe.
MU: Wie genießt du Matcha am liebsten?
MD: Meine Lieblingsart, Matcha zu genießen, ist, einen Matcha Latte mit Umami-Geschmack und netter Latte Art darauf in einer entspannten Atmosphäre zu trinken.
MU: Was bedeutet das Matcha-Ritual für Sie?
MD: Das Matcha-Ritual ist ein ästhetisches Ritual, bei dem Matcha zubereitet und dann genossen wird, nicht nur, indem man es probiert, sondern auch, indem man die Kunst des Trinkens von Matcha oder grünem Tee schätzt.
MU: Hast du noch andere Rituale?
MD: Die traditionellen Teetreffen und die Verwendung einer Teeschale zum Matcha-Genuss sind auch einige Rituale für mich.
MU: Wie bleibst du ausgeglichen?
MD: Wenn ich jeden Morgen einen Matcha trinke, fühle ich mich „genki“ (元気), um meinen Tag zu beginnen und mich im Leben ausgeglichen zu fühlen.
MU: Wenn du Matcha mit jemandem haben könntest?
MD: Da Matcha in Europa nicht wirklich verbreitet oder beliebt ist, möchte ich allen um mich herum zeigen, wie man ein gutes Matcha-Getränk schmeckt.
Schauen Sie sich Matcha Devils Lieblings -Matcha-Pfannkuchen an, die mit unserem Ceremonial Matcha zubereitet werden.
