Warmer Matcha-Keks, kaltes Eis
Warme Matcha-Kekse, kaltes Vanilleeis und geschmolzene weiße Schokolade in jedem Bissen.
Das ist die Art von Dessert, das sich einfach, gemütlich und ein bisschen zu gut anfühlt – weiche Kekse frisch aus dem Ofen, die direkt in cremiges Vanilleeis schmelzen. 🍵🍪🍨
Schnell gemacht, unglaublich traumhaft und perfekt, wenn Sie ein einfaches Dessert möchten, das sich trotzdem besonders anfühlt.
🌿 Sie benötigen
Für die Matcha-Kekse:
- ¾ Tasse zimmerwarme Butter
- 1 Ei
- ¾ Tasse Zucker
- ½ Tasse brauner Zucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 EL Milchpulver, optional
- 1–2 TL Premium Matcha-Pulver @matchaunion
- 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Zum Servieren:
- Vanilleeis
✨ Methode
1️⃣ Feuchte Zutaten mischen
Butter, Ei, Zucker, braunen Zucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben. Mischen, bis alles glatt und gut vermischt ist.
2️⃣ Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver, Salz, optional Milchpulver und Matcha-Pulver hinzufügen. Vorsichtig unterheben, bis ein weicher Keksteig entsteht.
3️⃣ Schokolade unterheben
Weiße Schokoladenstückchen hinzufügen und unter den Teig heben.
4️⃣ Kekse backen
Bei 180 °C / 350 °F etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse fest, aber in der Mitte noch weich sind.
5️⃣ Eis portionieren
Vanilleeis in eine Schüssel geben, solange die Kekse noch warm sind.
6️⃣ Warm servieren
Die warmen Matcha-Kekse auf das Eis legen und leicht einschmelzen lassen.
7️⃣ Sofort genießen
Einen Löffel nehmen und den warmen Keks, das kalte Eis und den schmelzenden Matcha-Moment genießen.
☁️ Optionale Tipps
- Verwenden Sie 1 TL Matcha für einen milderen Geschmack oder 2 TL für einen stärkeren Matcha-Geschmack
- Backen Sie die Kekse nicht zu lange, wenn Sie sie weich und klebrig haben möchten
- Fügen Sie die Kekse warm hinzu, damit sie schön in das Eis schmelzen
- Weiße Schokolade passt perfekt zu Matcha, aber dunkle Schokolade funktioniert auch
- Streuen Sie etwas extra Matcha darüber für ein hübsches Finish
Weich, warm, cremig und genau richtig geschmolzen – diese warme Matcha-Keks-Eis-Schale ist ein einfaches Dessert, das unvergesslich schmeckt. 💚🍪🍨✨
