Matcha-Granola ohne Backen

Ein schneller und gesunder Snack

Wenn du einen schnellen, gesunden und leckeren Snack suchst, ist dieses Matcha-Granola ohne Backen genau das Richtige für dich! Vollgepackt mit knackigen Nüssen, Samen und einem Hauch Matcha-Magie eignet es sich perfekt zum Naschen pur oder als Topping für Joghurt- oder Smoothie-Bowls. Los geht‘s!

Zutaten:

Trockene Zutaten:

• 1 Tasse Mandeln
• 1 Tasse Walnüsse
• 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
• 1/2 Tasse Hanfsamen
• 1 Esslöffel Kokosraspeln
• 1 Teelöffel Matcha-Pulver (nach Geschmack anpassen)

Feuchte Zutaten:

• 1 Teelöffel Kokosöl
• 3 Esslöffel Ahornsirup

Anweisungen:

1. Die trockenen Zutaten rösten:

• In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen und Kokosraspeln vermengen.
• Häufig umrühren und rösten, bis die Mischung duftet und leicht goldbraun ist (ca. 5–7 Minuten). Vorsicht, damit sie nicht anbrennen.

2. Matcha und flüssige Zutaten hinzufügen:

• Reduzieren Sie die Hitze und streuen Sie das Matcha-Pulver über die geröstete Mischung.
• Fügen Sie das Kokosöl und den Ahornsirup hinzu und rühren Sie schnell um, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
• Rühren Sie 1–2 Minuten weiter, bis die Mischung gut vermischt und leicht klebrig ist.

3. Granola abkühlen lassen:

• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und verteilen Sie die Müslimischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett oder Backblech.
• Bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen. Beim Abkühlen wird es knusprig.

4. Aufbewahren und genießen:

• Sobald das Müsli abgekühlt ist, brechen Sie es in Stücke und geben Sie es in einen luftdichten Behälter.
• Bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen lagern.

Serviervorschläge:

• Snack für unterwegs: Genießen Sie ihn direkt aus der Packung für einen schnellen Energieschub.
• Joghurt-Topping: Streuen Sie es über Ihren Lieblingsjoghurt für mehr Knusprigkeit und Geschmack.
• Smoothie Bowls: Als knuspriges Topping für Smoothie Bowls verwenden.

Dieses Matcha-Granola ohne Backen ist kinderleicht zuzubereiten und unglaublich vielseitig. Egal, ob du einen gesunden Snack suchst oder dein Frühstück einfach aufpeppen möchtest – dieses Rezept ist genau das Richtige für dich. Probier es aus und lass die erdige Güte von Matcha dein Snack-Erlebnis auf ein neues Level heben! 🌿✨