Matcha & White Choco Cups

Matcha & White Choco Cups

Dieses Rezept wurde von Lore Salas of Dates & Avocados übernommen , die seit ihrer Reise nach Japan von Matcha und den herrlichen Desserts besessen ist, die mit diesem magischen Pulver zubereitet werden. Nach vielen Experimenten fand sie heraus, dass ihre Bitterkeit perfekt mit der Süße von weißer Schokolade (bleiben Sie dran für eine MU-Version davon!) und Beeren harmoniert. In diesem Rezept verwendet sie frische Himbeeren und Chiasamen, um eine dicke, süße Marmelade zu kreieren, schlägt aber vor, jede andere Beere der Saison zu verwenden.

ZUTATEN


FÜR DIE TASSEN (ergibt 16 Mini-Tassen)

  • 1 + 1/4 Tasse rohe Kakaobutter, geschmolzen
  • 1/4 Tasse + 2 EL rohe Cashewbutter
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL MU Matcha-Pulver
  • Prise Salz


FÜR DIE HIMBEERMARMELADE

  • 1/2 Tasse frische Bio-Himbeeren
  • 1 + 1/2 EL Chiasamen
  • 1/4 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Zitronensaft
  • 1 EL Ahornsirup
  • Prise Salz

ANWEISUNGEN

  1. Die Marmeladenzutaten miteinander verarbeiten und etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
  2. Mischen Sie Kakaobutter, Cashewbutter, Vanille, Ahorn und MU-Matchapulver, bis Sie eine glatte Mischung erhalten. Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und überarbeite sie nicht.
  3. Die Hälfte der Masse in die Muffinförmchen füllen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. 1 TL Himbeermarmelade in die Mitte geben und die Tassen mit der restlichen Schokolade füllen.
  5. Eine weitere Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie fest wird.
  6. Genießen!

Weitere Details zu diesem Rezept finden Sie unter: http://datesandavocados.com/recipes/matcha-white-chocolate-cups-with-raspberry-jam/

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