Matcha-Pfannkuchen-Torte
Weiche Matcha-Blumen-Pancakes mit einer leichten Cremefüllung und frischen Früchten – einfach, gemütlich und überraschend schön, wenn sie umgedreht werden.
Ein kleines Dessert, das sich wie ein Herzstück anfühlt.
🌿 Du brauchst:
Pancakes
- Zubereitete Erdbeer-Matcha-Blumen-Pancakes
Cremefüllung
- 250 g Schlagsahne
- 2 EL Frischkäse
- 100 g weiße Schokolade (geschmolzen)
- 2 EL Puderzucker
Füllschichten
- Frische Erdbeeren
- Bananen
✨ Zubereitung:
1️⃣ Form vorbereiten
Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen.
2️⃣ Pancakes anordnen
Die Pancakes mit der Erdbeerseite nach unten in die Schüssel legen (dies wird die Oberseite sein, wenn sie umgedreht werden).
3️⃣ Creme zubereiten
Die Schlagsahne steif schlagen. Frischkäse hinzufügen und erneut mixen. Dann geschmolzene weiße Schokolade und Puderzucker hinzufügen. Mixen, bis es glatt und cremig ist.
4️⃣ Füllung schichten
Eine Schicht Creme über die Pancakes streichen.
Gehackte Erdbeeren hinzufügen.
Eine weitere Schicht Creme hinzufügen.
Geschnittene Bananen hinzufügen.
Mit einer weiteren Schicht Creme abschließen.
5️⃣ Mit Pancakes verschließen
Eine letzte Schicht Pancakes darauflegen.
6️⃣ Kühlen
Abdecken und mindestens 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7️⃣ Umstürzen & enthüllen
Vorsichtig auf einen Teller stürzen, die Schüssel und die Frischhaltefolie entfernen – und deine Blumen-Pancake-Torte enthüllen.
🌸 Optionale Verfeinerungen:
- Leicht mit Puderzucker oder Matcha bestäuben
- Essbare Blumen für zusätzliche Ästhetik hinzufügen
- Mit weißer Schokolade beträufeln
Weich, cremig, fruchtig und wunderschön geschichtet – dieser Matcha-Blumen-Pancake-Kuchen ist die Art von Dessert, die man zubereitet, wenn man etwas Einfaches... aber Unvergessliches möchte. 💚🍓✨
