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Matcha Lazy Cake

Matcha Lazy Cake

Lust auf einen schnellen und einfachen Leckerbissen ohne Backen ? Dieser Matcha Lazy Cake ist die perfekte Möglichkeit, deine Lust auf Süßes mit minimalem Aufwand zu stillen. Mit einer Mischung aus knusprigen Keksen, cremiger weißer Schokolade und erdigem Matcha entsteht eine köstliche Geschmackskombination – fertig im Handumdrehen. Einfach mischen, formen, kühlen – und genießen!

Zutaten

  • 200 g Kekse (zerbröselt)
  • 60 ml Kondensmilch
  • 40 g Butter
  • 3 TL Zucker
  • 100 g weiße Schokolade
  • 1 TL Premium Matcha-Pulver

Zubereitung

Schritt 1: Die Kekse zerkleinern

Die Kekse in eine Schüssel geben und in kleine Stücke zerbröseln. Beiseite stellen.

Schritt 2: Die Kondensmilchmischung erhitzen

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und mit Kondensmilch und Zucker glatt rühren.

Schritt 3: Weiße Schokolade und Matcha schmelzen

In einer separaten Schüssel weiße Schokolade schmelzen und Matcha-Pulver einrühren, bis alles gut vermischt und geschmeidig ist.

Schritt 4: Alles vermengen

Gieß die Matcha-Schokoladenmischung unter gutem Rühren in die warme Kondensmilchmischung . Gib dann die zerbröselten Kekse hinzu und vermeng alles, bis die Kekse gleichmäßig überzogen sind.

Schritt 5: Formen und Kühlen

1️⃣ Gib die Mischung auf ein Blatt Backpapier .
2️⃣ Form daraus eine salamiähnliche Rolle und wickle sie fest ein.
3️⃣ Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis die Rolle fest ist.

Schritt 6: In Scheiben schneiden und servieren

Den gekühlten Kuchen auspacken, mit Matcha-Pulver bestäuben (optional) und in Scheiben schneiden.

Profi-Tipps für den perfekten Matcha Lazy Cake

🍪 Verwende Kekse nach Wahl – Digestive-, Shortbread- oder Graham-Cracker eignen sich am besten.
💚 Sieb das Matcha-Pulver – Das sorgt für eine glatte, klumpenfreie Textur.
❄️ Vor dem Anschneiden gut kühlen – Für saubere Schnitte den Kuchen im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.

Einfach, lecker und mühelos

Dieser Matcha Lazy Cake ist perfekt für spontane Gäste, den Nachmittagstee oder ein schnell selbstgemachtes Dessert . Mit seiner reichhaltigen, cremigen Textur und den knusprigen Keksstückchen ist er ein Matcha-Genuss, den du immer wieder zubereiten willst!

Probierst du es aus? 🍵✨ Sag uns Bescheid!