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Matcha-Lava-Kuchen

Matcha Lava Cake

Dieser Moment, wenn der Kern aufbricht > alles.
Außen weich, innen flüssig und voller Matcha – das ist dein gemütliches Abenddessert in seiner dramatischsten Form.

Warm, minimalistisch, Matcha. 🤍

🌿 Du brauchst:

  • 1 Ei
  • 35 g Zucker
  • 55 g weiße Schokolade
  • 50 g Butter
  • 6 g Premium-Matcha-Pulver @matchaunion
  • 35 g Mehl
  • Puderzucker (zum Bestäuben)

✨ So geht’s:

1️⃣ Die Basis aufschlagen
Ei und Zucker verrühren, bis die Masse gut vermischt und leicht luftig ist. Beiseitestellen.

2️⃣ Schmelzen & vermischen
Weiße Schokolade und Butter vorsichtig zusammen schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

3️⃣ Matcha dazugeben
Matcha-Pulver einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat und die Masse wunderschön grün ist.

4️⃣ Zusammenführen
Die Matcha-Mischung in die Ei-Zucker-Masse gießen und alles gut verrühren.

5️⃣ Mehl unterheben
Mehl hineinsieben und vorsichtig unterheben, bis alles gerade so vermengt ist.

6️⃣ Das Förmchen vorbereiten
Eine kleine runde Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

7️⃣ Backen
Den Teig einfüllen und bei 200 °C (392 °F) etwa 12 Minuten backen.

8️⃣ Sofort servieren
Auf einen Teller stürzen, mit Puderzucker bestäuben und noch warm aufbrechen.

💚 Optionale Extras:

  • Für extra Lava vor dem Backen ein Stück weiße Schokolade in die Mitte geben.
  • Mit Vanilleeis servieren
  • Für ein tieferes Grün mit Matcha statt Puderzucker bestäuben.

Weiche Ränder. Saftiger Kern. Erdig-süße Perfektion.
Heb dir diesen Matcha für gemütliche Abende und ruhige Matcha-Momente auf. 🍵🤍