Matcha-Lava-Kuchen

Dieser Moment, wenn das Zentrum aufbricht > alles.
Außen weich, innen flüssig und reich an Matcha – das ist Ihr gemütliches Abenddessert in seiner dramatischsten Form.

Warm, minimalistisch, Matcha. 🤍

🌿 Du benötigst:

• 1 Ei
• 35 g Zucker
• 55 g weiße Schokolade
• 50 g Butter
• 6 g Premium-Matcha-Pulver @matchaunion
• 35 g Mehl
• Puderzucker (zum Bestäuben)

✨ Methode:

1️⃣ Die Basis verquirlen
Ei und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse gut vermischt und leicht luftig ist. Beiseite stellen.

2️⃣ Schmelzen & vermischen
Weiße Schokolade und Butter vorsichtig zusammen schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

3️⃣ Matcha hinzufügen
Matcha-Pulver einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat und eine schöne grüne Farbe angenommen hat.

4️⃣ Kombinieren
Gießen Sie die Matcha-Mischung in die Ei-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles gut.

5️⃣ Mehl unterheben
Mehl hineinsieben und vorsichtig unterheben, bis alles gerade so vermengt ist.

6️⃣ Bereiten Sie das Förmchen vor
Eine kleine runde Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.

7️⃣ Backen
Den Teig einfüllen und bei 200 °C (392 °F) etwa 12 Minuten backen.

8️⃣ Sofort servieren
Auf einen Teller stürzen, mit Puderzucker bestäuben und im warmen Zustand aufbrechen.

💚 Optionale Extras:

• Für extra flüssigen Schokoladengeschmack vor dem Backen ein Stück weiße Schokolade in die Mitte geben.
• Mit Vanilleeis servieren
• Für ein intensiveres Grün mit Matcha statt Puderzucker bestreuen.

Weiche Ränder. Saftiger Kern. Erdig-süße Perfektion.
Hebt euch diesen Matcha für gemütliche Abende und ruhige Momente auf. 🍵🤍