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Matcha-Kiwi-Cluster

Matcha Kiwi Clusters

Süß, cremig, spritzig und erfrischend – diese Matcha-Kiwi-Cluster sind der perfekte Snack in Häppchengröße für warme Tage oder immer dann, wenn dein Snack-Repertoire ein gesundes Upgrade braucht. Mit nur 4 einfachen Zutaten sind sie schnell gemacht, machen süchtig und leuchten dank saftiger Kiwi und erdigem Matcha ganz natürlich.

Zutaten (für 10–12 Cluster)

  • 80 g Joghurt (Kokosjoghurt funktioniert wunderbar)
  • 2–3 Kiwis , geschält und gehackt
  • 150 g weiße Schokolade
  • 1 TL Premium Matcha Pulver @matchaunion

Optionale Extras:

  • 1 TL Honig oder Ahornsirup für extra Süße
  • Meersalzflocken oder Kokosflocken zum Bestreuen

Zubereitung

1️⃣ Die Füllung anrühren
Gehackte Kiwis mit Joghurt in einer Schüssel vermengen. Für eine süßere Note nach Belieben Honig hinzufügen.

2️⃣ Die Cluster formen
Die Mischung löffelweise und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

3️⃣ Einfrieren
Das Blech für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis die Cluster fest und komplett durchgefroren sind.

4️⃣ Die Matcha-Schokolade zubereiten
Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Sobald sie glatt ist, dasMatcha-Pulver unterrühren, bis alles gut vermischt und schön grün ist.

5️⃣ Eintauchen & Überziehen
Die gefrorenen Kiwi-Cluster aus dem Gefrierschrank nehmen und einzeln in die Matcha-Schokolade tauchen .

6️⃣ Verzieren & Festwerden lassen
Die überzogenen Cluster zurück auf das Blech legen. Nach Belieben mit Meersalz oder Kokosflocken bestreuen.
30 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierschrank kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.

7️⃣ Genießen!
Am besten direkt aus dem Kühlschrank servieren – ein kühler, cremiger Snack mit fruchtigem Biss.

Tipps & Varianten

🥭 Probier es mit Mango- oder Ananasstücken statt Kiwi
🧁 Gib eine Prise Vanille in die Schokolade für einen Dessert-Vibe
🥥 Wälze die Cluster in zerkleinerten gefriergetrockneten Früchten für extra Biss

Diese Matcha-Kiwi-Cluster sind genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas halbwegs Gesundes, Farbenfrohes und mühelos Leckeres hast. Perfekt zum Teilen (oder um sie ganz für dich zu behalten).