Matcha-Kiwi-Cluster
Süß, cremig, spritzig und erfrischend – diese Matcha-Kiwi-Cluster sind der perfekte Snack für warme Tage oder einfach immer dann, wenn dein Snack-Gefühl mal wieder etwas Gesundes braucht. Mit nur 4 einfachen Zutaten sind sie schnell zubereitet, machen süchtig und verleihen dank saftiger Kiwi und erdigem Matcha eine natürliche Frische.
Zutaten (für 10–12 Cluster)
- 80 g Joghurt (Kokosjoghurt funktioniert wunderbar)
- 2–3 Kiwis , geschält und gehackt
- 150 g weiße Schokolade
- 1 TL Premium Matcha Pulver @matchaunion
Optionale Add-Ins:
- 1 TL Honig oder Ahornsirup für zusätzliche Süße
- Flockiges Meersalz oder Kokosflocken zum Bestreuen
Verfahren
1️⃣ Die Füllung anrühren
Gehackte Kiwis mit Joghurt in einer Schüssel vermengen. Für eine süßere Note nach Belieben Honig hinzufügen.
2️⃣ Bilden Sie die Cluster
Geben Sie die Mischung löffelweise und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
3️⃣ Einfrieren
Stellen Sie das Tablett für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank, bis die Cluster fest und vollständig gefroren sind.
4️⃣ Matcha-Schokolade zubereiten
Die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen. Sobald die Schokolade glatt ist, dasMatcha-Pulver unterrühren, bis die Masse vollständig vermischt und grün ist.
5️⃣ Eintauchen und Beschichten
Die gefrorenen Kiwi-Cluster aus dem Gefrierschrank nehmen und einzeln in die Matcha-Schokolade tauchen .
6️⃣ Fertigstellen & Einstellen
Legen Sie die panierten Cluster zurück auf das Tablett. Bestreuen Sie sie gegebenenfalls mit Meersalz oder Kokosflocken .
30 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierschrank kalt stellen, bis die Schokolade fest wird.
7️⃣ Viel Spaß!
Servieren Sie es direkt aus dem Kühlschrank für einen kühlen, cremigen Leckerbissen mit fruchtigem Knuspergefühl.
Tipps & Tricks
🥭 Probieren Sie es mit Mango- oder Ananasstücken anstelle von Kiwi
🧁 Fügen Sie der Schokolade eine Prise Vanille hinzu, um einen Dessert-Touch zu erhalten
🥥 Für mehr Textur in zerkleinerten gefriergetrockneten Früchten wälzen
Diese Matcha-Kiwi-Cluster sind genau das Richtige, wenn Sie Lust auf etwas Gesundes, Farbenfrohes und mühelos Leckeres haben. Perfekt zum Teilen (oder ganz für sich behalten).
