Matcha-Herz-Daumenabdruck-Kekse

Wenn Matcha auf Erdbeere trifft… fühlt sich alles ein bisschen romantischer an.
Butterzart, weich und leicht erdig mit einer süßen Erdbeerfüllung – diese kleinen Herz-Kekse sind zum Verschenken, Teilen oder einfach zum Selbstbehalten gemacht.

Denn Selbstliebe zählt auch. 💌🍵

🌿 Das brauchst du:

• 120 g geschmolzene Butter
• 1 Eigelb
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 150 g Mehl
• 80 g Puderzucker
• 1 Esslöffel Premium Matcha Pulver @matchaunion
• Erdbeermarmelade

✨ Zubereitung:

1️⃣ Die Basis mischen
In einer Schüssel geschmolzene Butter, Eigelb und Vanille glatt verrühren.

2️⃣ Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Puderzucker und Matchapulver vermischen. Zur Buttermasse geben und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

3️⃣ Kekse formen
Den Teig zu kleinen Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Handfläche sanft andrücken.

4️⃣ Herzen formen
Mit einem Löffel oder den Fingern kleine Herzformen in die Mitte jedes Kekses drücken.

5️⃣ Mit Marmelade füllen
Erdbeermarmelade in jedes Herz löffeln. (Tipp: die Marmelade leicht erwärmen, falls sie zu dickflüssig ist.)

6️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) 10–12 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.

7️⃣ Abkühlen & Genießen
Leicht abkühlen lassen – dann sind sie bereit zum Verschenken, Teilen oder Genießen.

💕 Optionale Verfeinerungen:

• Mit Puderzucker bestäuben für ein zartes Finish
• Weiße Schokolade darüber träufeln
• Erdbeer- durch Himbeer- oder Kirschmarmelade ersetzen

Back sie. Schenk sie. Teil sie. Oder behalte sie alle für dich mit einer gemütlichen Tasse Matcha.
Alles Liebe zum Valentinstag. 💌🍵✨