Matcha-Traubenrinde
Süße Trauben, reichhaltige dunkle Schokolade und cremige weiße Schokolade mit einem Hauch Matcha – diese Bruchschokolade ist einfach, wunderschön und zum Immer-weiter-Naschen. Fruchtig, erdig und schokoladig – alles in einem eleganten Bissen.
🍫 Du brauchst:
- Frische Weintrauben (rot, grün oder gemischt)
- 100 g dunkle Schokolade
- 150 g weiße Schokolade
- 1 TL Premium Matcha-Pulver @matchaunion
- Etwas Kokosöl (für ein geschmeidigeres Schmelzen)
🍇 Zubereitung:
1️⃣ Bereite deine Basis vor
Gib die Trauben in eine Silikon-Schokoladenform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
2️⃣ Die dunkle Schokolade schmelzen
Die dunkle Schokolade mit etwas Kokosöl sanft schmelzen, bis sie glatt ist. Über die Trauben gießen und gleichmäßig verteilen.
3️⃣ Deinen Matcha-Swirl anrühren
Die weiße Schokolade mit etwas Kokosöl schmelzen und dann das Matcha-Pulver unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
4️⃣ Schichten & kühlen
Die weiße Matcha-Schokolade über die dunkle Schokoladenschicht träufeln oder verteilen. Nach Belieben mit einem Zahnstocher oder Löffel verwirbeln.
5️⃣ Festwerden lassen & servieren
1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. In Stücke brechen und dein Matcha-Meisterwerk genießen!
🌿 Optionale Toppings:
- Gehackte Pistazien oder Mandeln für den Crunch
- Meersalzflocken für den Kontrast
- Getrocknete Rosenblüten für ein blumiges Finish
Diese Matcha-Trauben-Bruchschokolade ist ein Fest für Augen und Gaumen – fruchtig, erdig und mühelos elegant. Perfekt zum Verschenken, Naschen – oder um sie ganz für dich zu behalten. 💚🍇