Matcha-Donuts mit Glasur

Das ist dein Zeichen, Matcha glasierte Donuts zu backen.
Weich, fluffig und perfekt zart gebacken – dann in eine traumhafte Matcha-Schokoladenglasur getaucht, die jeden Bissen zu etwas Besonderem macht. 🍩🍵

Süß, grün und fast zu schön, um sie zu essen.

🌿 Das brauchst du

Für die Donuts:

• 100 ml Milch
• 130 g Mehl
• Eine Prise Salz
• 60 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 2 TL Backpulver
• ¼ TL Natron
• 2 EL Öl

Für die Glasur:

• 150 g weiße Schokolade
• 1 TL Kokosöl
• 1 TL Premium Matcha Pulver @matchaunion

✨ Methode

1️⃣ Ofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 180°C vor.

2️⃣ Den Teig zubereiten
Alle Donut-Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis der Teig glatt und gut vermischt ist.

3️⃣ Form füllen
Den Teig in eine Silikon-Donutform füllen, dabei jede Vertiefung gleichmäßig befüllen.

4️⃣ Backen, bis sie fluffig sind
20 Minuten backen, oder bis die Donuts weich, fest und leicht goldbraun sind.

5️⃣ Die Matcha-Glasur zubereiten
Die weiße Schokolade und das Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen, dann das Matchapulver einrühren, bis die Glasur glatt und glänzend ist.

6️⃣ Donuts abkühlen lassen
Die Donuts aus der Form nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie glasiert werden.

7️⃣ In Glasur tauchen
Eine Seite jedes Donuts in die Matcha-Schokoladenglasur tauchen.

8️⃣ Glasur fest werden lassen
Die Glasur fest werden lassen, dann genießen.

☁️ Optionale Tipps

• Die Donuts vor dem Eintauchen abkühlen lassen, damit die Glasur dick und glatt bleibt.
• Den Matcha vor dem Hinzufügen sieben, um Klümpchen zu vermeiden.
• Die Form vor dem Backen vorsichtig antippen, um Luftblasen zu entfernen.
• Streusel, gehackte Pistazien oder eine zusätzliche Prise Matcha für ein süßes Finish hinzufügen.

Weich, fluffig und umhüllt von Matcha-Schokolade – diese Matcha-Donuts sind die Art von kleiner Leckerei, die jeden Tag versüßt. 💚🍩✨