Matcha-Croissant-Pudding
Noch Croissants übrig? Verwandeln wir sie in etwas ganz Besonderes.
Weiche, puddingartige Schichten mit buttrigen Croissants und einer sanften Matcha-Note – dieser virale Backhit, aber grüner und gemütlicher.
🌿 Du benötigst:
- 3 Croissants
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 EL Vanillepaste
- 1 TL Zimt
- 120 ml Milch
- 150 ml Sahne
- 1 TL Premium Matcha Pulver @matchaunion
Optionales Topping:
- Brauner Zucker
- Zartbitterschokoladenstücke
✨ Zubereitung:
1️⃣ Pudding zubereiten
Ei, Zucker, Vanillepaste und Zimt glatt rühren.
2️⃣ Flüssigkeiten hinzufügen
Milch, Sahne und Matcha-Pulver dazugeben. Mischen, bis alles gut verbunden und cremig ist.
3️⃣ Croissants schichten
Croissants in Streifen schneiden und die Hälfte davon in eine Auflaufform legen. Die Hälfte des Matcha-Puddings darüber gießen.
4️⃣ Schichten wiederholen
Die restlichen Croissants darauflegen und den restlichen Pudding darüber gießen.
5️⃣ Abschließen
Mit braunem Zucker bestreuen und bei Bedarf Zartbitterschokoladenstücke hinzufügen.
6️⃣ Backen
Bei 170°C (340°F) etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun und fest ist.
7️⃣ Leicht abkühlen lassen & genießen
Einige Minuten ruhen lassen, bevor du es servierst – warm, weich und perfekt gemütlich.
☁️ Optionale Verfeinerungen:
- Mit Puderzucker oder Matcha bestäuben
- Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren
- Beeren für einen frischen Kontrast hinzufügen
Buttrig, cremig und leicht gewürzt – dieser Matcha Croissant Pudding ist Komfort-Backen vom Feinsten. 💚🥐✨
