Mit Matcha-Keksteig gefüllte Datteln
Grün, klebrig und gefährlich gut.
Süße Medjool-Datteln gefüllt mit weichem Matcha-Keksteig und weißen Schokoladenstückchen – ein Genuss ohne Backen, der wie ein Dessert schmeckt, sich aber nahrhaft anfühlt.
🌿 Du benötigst:
- 6–7 Medjool-Datteln
- ½ Tasse Mandelmehl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Mandelbutter
- 1 TL Premium-Matcha-Pulver @matchaunion
- 1 TL Vanilleextrakt
- Stücke weißer Schokolade
- Ein Spritzer Wasser (falls für die gewünschte Textur nötig)
- flockiges Meersalz
✨ Methode:
1️⃣ Den Keksteig zubereiten.
Vermengen Sie in einer Schüssel Mandelmehl, Ahornsirup, Mandelmus, Matcha-Pulver und Vanilleextrakt mit den Händen, bis ein weicher, teigartiger Brei entsteht. Geben Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, falls der Teig zu trocken ist.
2️⃣ Schokolade unterheben
Weiße Schokoladenstückchen vorsichtig unterrühren.
3️⃣ Die Dates verstopfen
Die Datteln entsteinen und jede einzelne großzügig mit dem Matcha-Keksteig füllen.
4️⃣ Mit Salz abschmecken
Streuen Sie grobes Meersalz darüber, um die perfekte süß-salzige Balance zu erzielen.
💚 Optionale Zusatzleistungen:
- Mit geschmolzener weißer Matcha-Schokolade beträufeln.
- Die gefüllten Datteln in Kokosraspeln wälzen.
- Für mehr Biss gehackte Pistazien hinzufügen.
Weich, zäh, cremig und voller Matcha-Geschmack – diese kleinen Leckerbissen sind einfach unwiderstehlich. Mach sie, teile sie … und du wirst es dir später danken. ✨🍵
