Mango-Matcha-Float
Cremig, traumhaft und erfrischend tropisch – dieser Mango Matcha Ice Cream Float ist deine neue Sommerliebe. Mit Schichten aus fruchtigem Mango-Lassi , gekühlter Milch, kräftigem Matcha und einer Kugel Mangoeis ist er belebend und verwöhnend zugleich.
Ob du ihn verrührst oder Schicht für Schicht trinkst – dieser Float ist ein Matcha-Moment zum Genießen.
Zutaten (1 Portion)
- ¼ Tasse Mangomilch (oder Mango-Lassi)
- ¼ Tasse Milch nach Wahl (Kuhmilch oder pflanzlich)
- Matcha-Shot : 2–3 TL zeremonielles Matcha-Pulver @matchaunion + 50–60 ml warmes Wasser (70–80 °C / 160–175 °F)
- 1 Kugel Mangoeis
- Eiswürfel
Zubereitung
1️⃣ Gieß die Mangomilch in den Boden eines Glases.
2️⃣ Gib Eiswürfel dazu – sie kühlen und trennen die Schichten voneinander.
3️⃣ Gieß langsam die Milch hinein und lass sie sich auf der Mangoschicht absetzen.
4️⃣ Schlag dein Matcha-Pulver mit warmem Wasser auf, bis es glatt und schaumig ist, und gieß es dann vorsichtig über die Milch – für die charakteristische grüne Schicht.
5️⃣ Mit einer großzügigen Kugel Mangoeis toppen.
Optionale Toppings
✨ Etwas Matcha oder gehackte Pistazien darüberstreuen
🥭 Frische Mangowürfel
🌿 Ein Minzzweig für extra Frische
Serviertipps
- Vorsichtig umrühren und als cremige, fruchtige Mischung genießen
- Oder trink die Schichten, während sie ineinander schmelzen – eine kleine Geschmacksreise
- Mit einem breiten Strohhalm oder einem langen Löffel servieren, für den vollen Float-Genuss
Warum du ihn lieben wirst
✔️ Fruchtig + erdig = perfekte Geschmacksbalance
✔️ Sieht so gut aus, wie er schmeckt
✔️ Einfach gemacht, unmöglich zu widerstehen
Dieser Mango Matcha Ice Cream Float ist Sonnenschein im Glas – perfekt für heiße Tage, süße Gelüste oder eine kreative Abwechslung zu deinem gewohnten Matcha.