Litschi-Matcha-Latte
Dieser Lychee Matcha Latte hebt deinen gewohnten Matcha auf ein neues Level – fruchtig, blumig und sanft erfrischend. Eine feine Note, die sich anfühlt wie Frühling im Glas.
🌸 Du brauchst:
Für den Litschi-Sirup:
- 1 Tasse Litschis (geschält und entsteint)
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker
Für den Latte:
- 1–2 EL Litschi-Sirup
- Milch nach Wahl
- Eiswürfel
- 1 TL Premium-Matcha-Pulver von @matchaunion (mit 60 ml warmem Wasser aufgeschlagen)
✨ So geht’s:
Den Litschi-Sirup zubereiten:
1️⃣ Zerdrücken und vermengen
Die Litschis leicht zerdrücken und zusammen mit Wasser und Zucker in einen Topf geben.
2️⃣ Köcheln lassen
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen.
3️⃣ Abkühlen und abseihen
Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen und anschließend abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
4️⃣ Aufbewahren
In eine Flasche umfüllen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Den Lychee Matcha Latte zubereiten:
1️⃣ Fülle ein Glas mit Eiswürfeln.
2️⃣ 1–2 EL Litschi-Sirup dazugeben.
3️⃣ Gieße deine Lieblingsmilch dazu.
4️⃣ Für einen schönen Schichteffekt vorsichtig mit dem aufgeschlagenen Matcha auffüllen.
5️⃣ Leicht umrühren – oder für die Optik einfach verwirbelt lassen.
🌿 Wenn du magst:
- Mit einer frischen Litschi oder getrockneten Rosenblättern garnieren.
- Für extra Cremigkeit einen Schuss Kokosmilch dazugeben.
- Für eine spritzige Variante die Hälfte der Milch durch Sprudelwasser ersetzen.
Blumig, leicht süß und wunderschön grün – dieser Lychee Matcha Latte ist ruhige Eleganz in jedem Schluck. 🍵🌸💚