Karamell-Bananen-Matcha-Toast
Süß, salzig und mit einem Hauch von grünem Matcha-Zauber – dieser Karamell-Bananen-Matcha-Toast ist ein geschmacksintensiver Leckerbissen, von dem Sie gar nicht wussten, dass Sie ihn brauchen. Cremige Matchabutter , goldbraun karamellisierte Bananen und eine Prise Flockensalz vereinen sich auf einer knusprigen Scheibe Ihres Lieblingsbrots zu einem schnellen, sättigenden und unerwartet süchtig machenden Happen.
Perfekt zum Frühstück, Brunch oder als Dessert, bei dem man sich nicht allzu viel Schuldgefühle gönnen muss.
Zutaten (1 Portion)
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1 Scheibe Ihres Lieblingsbrotes
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1½ TL ungesalzene Butter (weich)
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1 reife Banane
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Zusätzlich ½ TL Butter (zum Karamellisieren)
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Eine Prise Flockensalz
Anweisungen
Schritt 1: Matcha-Butter zubereiten
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit Matcha-Pulver verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Beiseite stellen.
Schritt 2: Toasten Sie das Brot
Toasten Sie Ihre Brotscheibe, bis sie goldbraun und knusprig ist. Dieser Schritt ist optional, verleiht aber Textur und macht alles noch leckerer.
Schritt 3: Die Banane karamellisieren
Schneiden Sie die Banane in Scheiben.
½ TL Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Bananenscheiben hinzufügen und auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, oder bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
Schritt 4: Den Toast zusammenstellen
Verteilen Sie die Matchabutter großzügig auf Ihrem gerösteten Brot.
Mit den warmen karamellisierten Bananenscheiben belegen.
Zum Schluss mit einer Prise Flockensalz abschmecken, um die Süße auszugleichen und alle Aromen zu vereinen.
Optionale Add-ons
🍯 Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup
🌰 Gemahlene Nüsse (wie Walnüsse oder Pistazien) für extra Knusprigkeit
🍫 Ein paar dunkle Schokoladenraspeln für eine Dessert-Note
Dieser Karamell-Bananen-Matcha-Toast vereint Süßes, Herzhaftes und Erdiges und ist mit jedem Bissen ein kleines Fest. Ein einfacher Genuss mit Café-Flair, der in wenigen Minuten zubereitet ist.
