Blaubeer-Matcha-Latte (hausgemachter Sirup)
Matcha trifft auf saftige, marmeladige Blaubeeren in diesem lebendigen und absolut trinkbaren Blueberry Matcha Latte . Der Star der Show? Ein süßer, fruchtiger , hausgemachter Blaubeersirup , den Sie am liebsten über alles träufeln – von Joghurtschalen über Pfannkuchen bis hin zu Lattes.
💜 Hausgemachter Blaubeersirup
Ergibt ca. 500 ml, perfekt zum Aufbewahren und wiederholten Verwenden.
Zutaten:
- 1½ Tassen Blaubeeren (frisch oder gefroren)
- 1½ Tassen Zucker
- 1½ Tassen Wasser
Verfahren:
- Blaubeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen , dabei gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und durch ein feinmaschiges Sieb oder Käsetuch passieren .
- Gießen Sie den Sirup in ein sauberes Glasgefäß oder eine Flasche .
- Im Kühlschrank bis zu 2–3 Wochen lagern.
Profi-Tipp: Verwenden Sie das übrig gebliebene Blaubeermark in Haferflocken oder Smoothies – kein Abfall, nur Geschmack!
🍵 Zubereitung eines Blueberry Matcha Latte (1 Portion):
Zutaten:
- 2–3 EL Heidelbeersirup
- ¾ Tasse Milch nach Wahl (Hafer-, Mandel- oder Vollmilch)
- 1 TL zeremonielles Matcha-Pulver @matchaunion
- ¼ Tasse heißes Wasser (ca. 75–80 °C / 170 °F)
- Eiswürfel (für die eisgekühlte Variante)
Anweisungen:
- Matcha verquirlen : In einer kleinen Schüssel Matcha-Pulver mit heißem Wasser verquirlen, bis eine glatte, schaumige Masse entsteht.
- Geben Sie für den traumhaften Schichtlook zunächst Blaubeersirup in ein Glas.
- Wenn Sie es eisgekühlt zubereiten, fügen Sie Eiswürfel hinzu.
- Milch dazugießen, dann vorsichtig mit dem verquirlten Matcha toppen.
- Zum Vermischen umrühren oder als geschichteten Leckerbissen genießen!
🌈 Optionale Add-ons:
- Ein Spritzer Vanilleextrakt für zusätzliche Wärme
- Für die warme Variante Milchschaum obendrauf
- Frische Blaubeeren oder essbare Blüten zum Garnieren
Süß, cremig und farbenfroh – dieser Blueberry Matcha Latte ist ein Getränk, das sich genauso besonders anfühlt, wie es aussieht. Ob zum Start in den Tag oder zur goldenen Stunde – pure Magie im Glas. 💚💜
