Seien Sie bereit, mitzufiebern, während wir uns darauf vorbereiten, den bevorstehenden Geburtstag unseres Gründers zu feiern! Da der besondere Tag immer näher rückt, konnten wir unsere Begeisterung nicht unterdrücken, um zu Ehren unseres bemerkenswerten Anführers die köstlichste und einzigartigste Leckerei zu zaubern. Dieses einfache Rezept ist eine Hommage an die Kreativität und Leidenschaft, die unsere Gründerin Louisa in alles, was wir tun, einfließen lässt. Also, liebe Matcha Union, begeben wir uns auf ein kulinarisches Abenteuer, um diese Geburtstagsfeier zu einem außergewöhnlichen und unvergesslichen Erlebnis zu machen!
Gesund und unwiderstehlich – für die perfekte Kruste
KRUSTE:
- ½ Tasse entkernte Medjool-Datteln, grob gehackt
- ½ Tasse trocken geröstete und gesalzene ganze Mandeln
- ⅓ Tasse ungesüßte geröstete Kokosnussflocken (Tipp: Rohe Kokosnussflocken 3 bis 5 Minuten bei 300 °F rösten, bis sie goldbraun werden)
Beginnen wir die Feier, indem wir den No-Bake-Boden basteln! Nehmen Sie diese herrlichen Medjool-Datteln und geben Sie sie in eine Küchenmaschine. Wirbeln Sie es, bis sie sich in eine klebrige Kugel verwandeln. Geben Sie nun die gerösteten Mandeln und gerösteten Kokosraspeln hinzu und zerkleinern Sie alles, bis daraus köstliche, reiskorngroße Stücke entstehen. Voilà! Ihre Kruste ist bereit, Träume wahr werden zu lassen. Und wenn Ihre Datteln etwas trocken erscheinen, machen Sie sich keine Sorgen, streuen Sie einfach einen Schuss Wasser darüber, um alles zu vermischen.
Herstellung der Zenful-Füllung
FÜLLUNG:
- ½ Tasse geschmolzenes Kokosöl
- ⅓ Tasse vollfette Kokosmilch aus der Dose
- ⅓ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- ⅓ Tasse Ahornsirup (je nach Naschkatzenwunsch anpassen)
- 2 Tassen rohe, ungesalzene Cashewnüsse, eingeweicht und abgetropft, damit sie cremiger werden
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Meersalz
- 2 Esslöffel Matcha-Magie !
Jetzt kommt das Herzstück unserer Feier – die cremige Füllung, die allen die Show stehlen wird! Nehmen Sie den bewährten Mixer heraus und sammeln Sie das geschmolzene Kokosöl, die köstliche Kokosmilch, den würzigen Zitronensaft, die Süße des Ahornsirups, die eingeweichten Cashewkerne, die Vanilleessenz und eine Prise Meersalz. Mischen Sie alles, bis eine samtig-weiche Mischung entsteht, die einem wahr gewordenen Traum gleicht. Oh, vergessen Sie nicht, etwa eine halbe Tasse dieses bezaubernden Teigs für das große Finale beiseite zu legen!
Geben Sie den Matcha, den grünen Superstar unserer Geburtstagsfeier, in den Mixer und rühren Sie ihn noch einmal durch, bis alles schön vermischt ist. Am Ende erhalten Sie eine fesselnde, mit Matcha angereicherte Kreation, die einfach unwiderstehlich ist!
Zenful Assembly – Herstellung des Geburtstags-Meisterwerks
Es ist Zeit, ein Geburtstags-Meisterwerk zu schaffen, das alle in Erstaunen versetzen wird! Schnappen Sie sich die Leinwand Ihrer Wahl – sei es eine gefettete Springform oder entzückende Muffinförmchen in einer Muffinform (denn in Mini ist alles süßer!). Wenn Sie sich für die Springform entscheiden, verteilen Sie den Boden gleichmäßig auf dem Boden, damit Sie ihn später einfacher servieren können. Wenn Sie jedoch auf kleine Köstlichkeiten stehen, geben Sie etwa zwei Esslöffel der Matcha-Füllung in jedes Muffinförmchen und streichen Sie es glatt. Lassen Sie jetzt Ihrer Kreativität freien Lauf! Geben Sie einen gehäuften Teelöffel des beiseite gelegten Teigs darauf und formen Sie mit einem Holzspieß faszinierende Marmormuster.
Ein Schuss Geduld
Unser Geburtstags-Meisterwerk braucht eine kleine Entspannungszeit, um seinen Charme zu entfalten. Decken Sie die Pfanne(n) mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie einige Stunden im Gefrierschrank genießen. Das Ergebnis? Ein Geburtstags-Matcha-Käsekuchen, der Sie begeistern und begeistern wird!
Zenful Bliss entfesseln – Ein unvergesslicher Geburtstag
Der Moment ist gekommen! Während die Kerzen flackern und das Geburtstagslied die Luft erfüllt, ist es Zeit, Ihren Geburtstags-Matcha-Käsekuchen zu präsentieren. Bevor Sie loslegen, lassen Sie den Käsekuchen etwa 2 Stunden lang im Kühlschrank etwas auftauen. Oder, wenn Sie es kaum erwarten können, sich etwas zu wünschen, lassen Sie es 10–15 Minuten auf der Theke liegen, um den perfekten Festgeschmack zu erhalten.
Nehmen Sie nun den Käsekuchen aus der Springform oder nehmen Sie die entzückenden Mini-Meisterwerke aus der Muffinform. In Scheiben schneiden, servieren und genießen!
Anmerkungen:
- Beschleunigen Sie das Einweichen der Cashewnüsse, indem Sie 10–30 Minuten lang 4 Tassen kochendes Wasser verwenden.
- Bewahren Sie eingeweichte Cashewnüsse bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf, wenn Sie sie nicht sofort verwenden.
- Passen Sie Matcha und Ahornsirup nach Geschmack an, um eine individuelle Süße zu erhalten.
- Wir haben diese einzigartige Adaption von Nom Nom Paleo liebevoll angefertigt.
