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Banana Cream Matcha (hausgemachter Sirup)

Banana Cream Matcha (homemade syrup)

mit hausgemachtem Bananenbrot-Sirup 🍌🍞🍵
Denn dein Matcha verdient mehr als nur Vanille.
Süß, würzig, gemütlich – dieser Latte schmeckt wie Bananenbrot in der Tasse. Purer Genuss mit einem Matcha-Twist. ✨

🍌 Du brauchst:

Für den Bananenbrot-Sirup:

  • 1 reife Banane
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Ahornsirup
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Zimt
  • Eine Prise Muskatnuss

Für den Latte:

  • Eiswürfel
  • Milch nach Wahl (Hafer-, Mandel-, Vollmilch – deine Lieblingsmilch)
  • 1–2 TL Premium Matcha-Pulver @matchaunion
  • Ein Spritzer heißes Wasser (zum Aufschlagen)
  • 2–3 EL Bananenbrot-Sirup
  • Schlagsahne (für das Topping)

🍯 So geht’s:

Den Bananenbrot-Sirup zubereiten:
1️⃣ Die reife Banane in einem kleinen Topf zerdrücken.
2️⃣ Braunen Zucker, Vanille, Ahornsirup, Salz, Zimt und Muskatnuss dazugeben.
3️⃣ Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis die Masse leicht eingedickt ist.
4️⃣ Abseihen (optional, für eine geschmeidige Konsistenz), in ein Glas füllen und kühl stellen.

Den Latte zubereiten:
1️⃣ Fülle dein Glas mit Eis.
2️⃣ 2–3 EL Bananenbrot-Sirup dazugeben.
3️⃣ Gieße deine Lieblingsmilch hinein.
4️⃣ Matcha-Pulver mit einem Spritzer heißem Wasser glatt und schaumig aufschlagen. Über die Milch gießen.
5️⃣ Für die Sahnehaube: Einen Schuss Sahne mit einem Löffel Bananensirup dickcremig aufschlagen und obendrauf löffeln.

🌰 Optionale Extras:

  • Mit Zimt oder zerstoßenen Bananenchips bestreuen
  • Eine kleine Scheibe Bananenbrot an den Glasrand stecken
  • Mit Kokoscreme wird’s milchfrei

Süß, erdig und genau richtig gewürzt – dieser Banana Cream Matcha bringt Herbststimmung in die Tasse. Dessert-Vibes und Matcha-Magie. 🍵💚🍌