4-Zutaten Matcha-Quinoa-Knusperhappen
Nur 4 Zutaten, aber so viel Textur.
Nussig, leicht nach Matcha schmeckend und voll mit dem befriedigenden Knuspern von gepufftem Quinoa – die perfekte kleine Süßigkeit, wenn du etwas Einfaches und Unwiderstehliches möchtest.
🌿 Du brauchst:
- 1 Tasse Quinoa (ca. 200 g)
- 120 g weiße Schokolade
- 1 TL Premium Matcha Pulver @matchaunion
- 1 EL Cashewmus oder Mandelmus
- Optional: eine Prise Meersalz
✨ Zubereitung:
1️⃣ Quinoa vorbereiten
Den Quinoa gründlich abspülen und vollständig trocknen lassen.
2️⃣ Puffen & poppen
Den trockenen Quinoa in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Toasten und poppen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit er nicht anbrennt.
3️⃣ Beiseitestellen
Sobald er gepufft und leicht golden ist, von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen.
4️⃣ Matcha-Schokolade zubereiten
Weiße Schokolade mit Matcha-Pulver über einem Wasserbad schmelzen, dabei rühren, bis sie glatt und glänzend ist.
5️⃣ Alles vermischen
Gepufften Quinoa und Nussbutter zur geschmolzenen Schokolade geben. Rühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
6️⃣ Bällchen formen
Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
7️⃣ Fertigstellen & kühlen
Bei Bedarf mit einer Prise Meersalz bestreuen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
💚 Optionale Extras:
- Gehackte Pistazien oder Kokosflocken
- Ein Schuss dunkle Schokolade
- Ein wenig zusätzlicher Matcha-Staub obendrauf
Knusprig, cremig und gerade süß genug – diese Matcha-Quinoa-Crunch-Häppchen sind dein neuer Lieblingssnack für einen schnellen Matcha-Kick. 🍵✨
