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Kürbis-Matcha-Latte

Pumpkin Pie Matcha Latte

Pumpkin-Pie-Vibes, Matcha-Edition.
Dieser Pumpkin Pie Matcha Latte ist warm, würzig, cremig und hat eine leichte Karamellnote – zubereitet mit einem hausgemachten Kürbissirup, der genau wie Kürbiskuchenfüllung schmeckt. 🍂🍵🎃

Einmal ein Glas zubereitet, und die nächsten Matcha Lattes sind so gut wie gesichert.

🌿 Das brauchst du

Für den hausgemachten Kürbissirup:

  • 240 ml Kürbispüree
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kürbisgewürz (Pumpkin Spice)
  • 1 TL Vanille

Für den Latte:

  • Hausgemachter Kürbissirup
  • Eiswürfel
  • Milch nach Wahl
  • 1 Shot Matcha

Optionale Kürbis-Sahne:

  • Schlagsahne
  • Etwas Kürbissirup

✨ Zubereitung

1️⃣ Kürbissirup herstellen
Kürbispüree, braunen Zucker, Salz, Kürbisgewürz und Vanille in einen Topf geben. Vorsichtig zum Kochen bringen.

2️⃣ Köcheln lassen
Bei mittlerer Hitze etwa 9 Minuten lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Masse dickflüssig, glänzend und sirupartig ist.

3️⃣ Abkühlen & aufbewahren
Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in ein sauberes Glas oder einen Behälter umfüllen.

4️⃣ Latte zusammenstellen
Einen Löffel Kürbissirup in ein Glas geben, gefolgt von Eiswürfeln und der Milch deiner Wahl.

5️⃣ Matcha hinzufügen
Den Matcha-Shot darüber gießen, um die traumhafte grüne Schicht zu erhalten.

6️⃣ Extra cremig machen
Für das ultimative Pumpkin-Pie-Erlebnis Schlagsahne mit etwas Kürbissirup vermischen und über den Matcha gießen.

7️⃣ Umrühren & genießen
Alles miteinander vermengen und deinen gemütlichen Kürbis-Matcha-Moment genießen.

☁️ Optionale Tipps

  • Bereite den Sirup im Voraus zu und bewahre ihn im Kühlschrank auf – so geht der Latte ganz schnell.
  • Füge mehr Kürbisgewürz hinzu, wenn du ein intensiveres, würziges Aroma bevorzugst.
  • Verwende cremigen Haferdrink für die weichste Konsistenz.
  • Gieße den Matcha langsam ein, um einen schönen Schicht-Effekt zu erzielen.
  • Gib die Kürbis-Sahne als Topping für ein Dessert-Finish obenauf.

Würzig, cremig und voller Kürbiskuchen-Wärme – dieser Pumpkin Pie Matcha Latte ist die gemütlichste Art, herbstliche Energie in deine Matcha-Routine zu bringen. 💚🎃🍵✨