Back

Matcha-Energiekugeln

Matcha Energy Bites

Fällt es dir schwer, einen gesunden und trotzdem sättigenden Snack zu finden? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit nur sieben einfachen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine Portion. Aber der eigentliche Reiz dieser köstlichen Häppchen liegt in den nahrhaften, gesunden Zutaten, mit denen du dich bei deiner Snack-Wahl richtig gut fühlst. Ob du deine Lust auf Süßes stillen oder dein Energielevel steigern möchtest – probier unsere Matcha Energy Bites aus und spür den Unterschied selbst!

Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 10 Minuten | Portionen: 4 Portionen (Dieses Rezept ergibt 8 Bällchen)

ZUTATEN

  • 1 Esslöffel MU Zeremonielles Matcha-Pulver
  • 1 Tasse Cashewkerne (andere Nüsse gehen auch!)
  • 10 mittelgroße entsteinte Datteln (in Wasser eingeweicht)
  • 1/4 Tasse Kokosraspeln
  • Eine Prise Salz
  • 1 TL Vanille
  • 1 EL Milch oder pflanzliche Milch (bei Bedarf)

ZUBEREITUNG

1. Gib 1 Tasse Cashewkerne in eine Küchenmaschine und zerkleinere sie zu feinen Stücken.

2. Füg die Datteln hinzu und verarbeite alles, bis Cashews und Datteln gut vermengt sind.


3. Kokosraspeln, Vanille und eine Prise Salz dazugeben.

4. Weiterverarbeiten, bis die Masse glatt und fest genug ist, um Kugeln zu formen. Ist die Mischung zu trocken, gib einen Schuss Milch dazu.

5. Nimm die Klinge vorsichtig aus der Küchenmaschine und form die Masse mit den Händen zu kleinen Kugeln.

6. Zeit zum Genießen!

(Wenn du eine festere, kompaktere Textur magst, leg die Bällchen vor dem Essen eine Stunde in den Kühlschrank!)