Quinoa-Marmelade, Matcha-Frischkäse-Toast

Knusprig, cremig und absolut ästhetisch – mit dem schönsten Schachbrettmuster, das Sie je gemacht haben.
Süße Marmelade, gepuffter Quinoa, erdiger Matcha-Frischkäse… alles geschichtet auf warmem Toast wie eine kleine Leinwand fürs Frühstück. Ein 5-Minuten-Pinterest-Moment.

🍞 Du benötigst:

• 2 EL Marmelade nach Wahl (wir haben Erdbeermarmelade verwendet)
• 1,5 EL gepuffter Quinoa
• 2 EL Frischkäse
• 1 TL Erdbeer-Matcha-Pulver @matchaunion (fein gesiebt)

Optionale Beläge:

• Honig oder Agavendicksaft
• Eine Prise Meersalz

🧁 Methode:

1️⃣ Quinoa-Marmelade zubereiten
In einer kleinen Schüssel die Marmelade mit dem gepufften Quinoa vermischen. 1–2 Minuten quellen lassen, damit die Masse leicht andickt.

2️⃣ Matcha-Frischkäse zubereiten
Den Frischkäse unter Rühren weich werden lassen. Matcha darüber sieben und verrühren, bis die Masse glatt, seidig und grün ist.

3️⃣ Das Schachbrett zusammensetzen
Toasten Sie das Brot, bis es leicht goldbraun und fest ist. Verteilen Sie mit zwei Löffeln abwechselnd kleine Kleckse Quinoa-Marmelade und Matcha-Frischkäse auf dem Toast. Glätten Sie die Oberfläche vorsichtig, ohne die Farben zu vermischen.

4️⃣ Letzter Schliff
Mit Honig oder Agavendicksaft beträufeln. Für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer Prise Meersalz bestreuen.

✨ Gute Stimmung verbreiten:

• Am besten warm mit einem Matcha Latte genießen.
• Verwandeln Sie sie in kleine Toasts für ein Brunch-Brett.
• Mit Microgreens oder essbaren Blüten garnieren für noch mehr Pfiff.

Cremig, knusprig, erdig, süß – dieser Toast ist einfach perfekt. Ein kleines Frühstückskunstwerk, das genauso viel Spaß beim Zubereiten wie beim Essen macht. 💚🍓