Whisk
Couldn't load pickup availability
الأداة التي تصنع الفرق
100 شعبة مصنوعة يدوياً من قطعة خيزران واحدة. صُمم مضرب الخيزران (تشاسِن) لدينا لمزج الماتشا والماء والهواء في كوب ناعم رغوي بقوام وعبير لا تضاهيهما أي مضربة كهربائية أو خلاط.
محفور عليه شعار Matcha Union. تغليف خالٍ من البلاستيك.
التفاصيل
التفاصيل
الخامة: خيزران 100%
عدد الشعيرات: 100
التغليف: خالٍ من البلاستيك
الخيط: قطن أسود
طريقة الاستخدام
طريقة الاستخدام
انقع المضرب في ماء دافئ لمدة دقيقة إلى دقيقتين قبل كل استخدام. هذا يليّن الخيزران ويحافظ على مرونة الشعيرات. قد تلاحظ أنها تتفتّح برفق نحو الخارج — وهذا أمر طبيعي.
أضف نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة (1–2g) من الماتشا إلى وعاء. أضف 60ml من الماء الساخن (70–80°C، وليس مغليًا أبدًا) وادعكها حتى تتكوّن عجينة ناعمة. أمسك المضرب عموديًا من أعلاه وحرّكه بسرعة على شكل حرف W أو M مع البقاء عند السطح. بعد 15–20 ثانية سترى رغوة خضراء ناعمة. عندها يكون مشروبك جاهزًا.
لأدلة خطوة بخطوة، تفضل بزيارة كيف تحضّر الماتشا.
العناية
العناية
اشطفه بالماء الدافئ بعد كل استخدام. من دون صابون. اتركه يجف في الهواء على حامل المضرب ليحافظ على شكله. ولا تضعه أبدًا في غسالة الأطباق.
الشحن
الشحن
نشحن إلى جميع أنحاء العالم. راجع صفحة الشحن والإرجاع لمزيد من التفاصيل.
لماذا مضرب الخيزران؟
يفعل مضرب الخيزران (تشاسِن) ما لا تستطيع أي أداة كهربائية فعله. فهو يمزج الماتشا والماء والهواء بطريقة تكوّن رغوة ناعمة على السطح، فتُطلق العطر وتلطّف أي مرارة. وهذه الرغوة هي ما يحوّل الماتشا الجيدة إلى ماتشا استثنائية.
خفّاقات الحليب الكهربائية والخلاطات تترك بقايا ماتشا غير ممزوجة، كما أن المعدن قد يؤثر في المذاق. أما مضرب الخيزران فيمنحك النتيجة الأنقى والأنعم والأغنى نكهة.
وفوق ذلك، هناك شيء مميز في تحضير الماتشا يدويًا. دقيقتان من الخفق البطيء المتأني. طقس صغير يمنحك شعورًا جميلًا.
أكمل طقسك
-
Matcha Refill
£22.00 -
الأكثر حبًا
Premium Matcha 100g
£35.00 -
الأكثر مبيعًا
Ceremonial Matcha 30g
£26.00 -
Vanilla Matcha
£26.00
أسئلة وأجوبتها
مع العناية المناسبة (اشطفه بعد الاستخدام، وجففه على حامل، وانقعه قبل الاستخدام)، يدوم مضرب التشاسِن الجيد حتى عام كامل من الاستخدام اليومي. ستعرف أن وقت الاستبدال قد حان عندما تبدأ الشعيرات في التكسر أو فقدان شكلها.
خفّاقة الحليب الكهربائية تفي بالغرض للاتيه، أما للماتشا التقليدية مع الماء، فإن مضرب الخيزران (تشاسِن) يمنحك نتيجة أفضل بوضوح. الرغوة والقوام والرائحة كلها مختلفة. إذا كان مذاق الماتشا يهمك، فهو يستحق ذلك.
هذا ما يُسمى "التفتّح" وهو أمر طبيعي. نقع المضرب قبل الاستخدام يشجع على ذلك. وهو يعني أن الخيزران مرن ويعمل كما ينبغي.
لا. اشطفه يدويًا بالماء الدافئ فقط. فالصابون وغسالات الأطباق ستتلف الخيزران وتقصّر عمره.