بان كيك زهور الماتشا بالفراولة
بان كيك ماتشا طري وهش يتفتح حول شرائح الفراولة الحلوة — بصراحة، أجمل من أن لا نحتفي به.
لحظة فطور صغيرة تشبه الربيع في طبق.
🌿 ستحتاج إلى:
- 2 بيضة
- ½ كوب سكر
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة زيت
- كوبان دقيق
- كيس واحد من مسحوق الخَبز (البيكنغ باودر)
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا الفاخر @matchaunion (منخول)
- فراولة طازجة (مقطعة شرائح)
✨ طريقة التحضير:
1️⃣ اخفق الأساس
في وعاء، اخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ومتجانسًا.
2️⃣ أضف السوائل
اسكب الحليب والزيت، ثم اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3️⃣ أضف المكونات الجافة
أضف الدقيق ومسحوق الخَبز وسكر الفانيليا ومسحوق الماتشا المنخول. اخلط حتى تحصل على خليط ناعم.
4️⃣ انقل الخليط
اسكبه في زجاجة عصر أو وعاء لتسهيل التشكيل.
5️⃣ سخّن المقلاة
سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
6️⃣ شكّل الزهرة
ضع شريحة فراولة واحدة في منتصف المقلاة. اعصر الخليط أو اسكبه حولها وفوقها قليلًا لتشكيل زهرة.
7️⃣ اطهُ واقلب
اطهُ حتى تتكوّن فقاعات، ثم اقلب واطهُ الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية.
🍓 إضافات اختيارية:
- رشّة سكر بودرة
- عسل أو شراب القيقب
- مزيد من الفراولة
- رشّة خفيفة من الماتشا
هش وفاكهي وأخضر جميل — بان كيك زهرة الماتشا هذا يحوّل فطورًا بسيطًا إلى لحظة صغيرة من البهجة. 💚🌸✨