كرات تيراميسو الماتشا
إنه التيراميسو ببساطة، لكن بنسخة ألطف.
كرات ماتشا تيراميسو الصغيرة هذه طرية وكريمية ومغطاة بلمسة الماتشا الخضراء الجميلة — تُقدَّم مع غموس كريمي هش لتحصل على قضمة صغيرة مثالية.
صغيرة، حالمة، وصُنعت لعشاق الماتشا. 🤍🍵
🌿 ستحتاج إلى
للكرات:
- 200 g أصابع بسكويت السيدة (ladyfingers)
- 200 g جبنة ماسكرابوني
- 1½ ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا Premium @matchaunion
- 30 ml ماء دافئ
للكريمة:
- 150 g كريمة خفق ثقيلة
- 50 g جبنة كريمية
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
إضافات:
- مسحوق ماتشا، للتغليف
✨ الطريقة
1️⃣ حضّر مزيج الماتشا
اخفق مسحوق الماتشا مع الماء الدافئ حتى يصبح ناعمًا، ثم ضعه جانبًا.
2️⃣ اهرس أصابع البسكويت
اطحن أو اهرس أصابع البسكويت حتى تتحول إلى فتات ناعم جدًا.
3️⃣ كوّن العجينة
أضف الفتات إلى وعاء مع الماسكرابوني والسكر البودرة ومزيج الماتشا. اخلط واعجن حتى تتكوّن عجينة طرية.
4️⃣ شكّل الكرات
لُفّ المزيج على شكل كرات صغيرة بحجم اللقمة.
5️⃣ غلّفها بالماتشا
دحرج كل كرة في مسحوق الماتشا حتى تتغطى بشكل جميل.
6️⃣ حضّر الغموس الكريمي
اخفق كريمة الخفق والجبنة الكريمية والسكر البودرة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وهشًا وكريميًا.
7️⃣ قدّم واستمتع
قدّم كرات ماتشا تيراميسو مع الغموس الكريمي إلى جانبها.
☁️ نصائح اختيارية
- برّد العجينة لمدة 15–20 دقيقة إذا كانت طرية جدًا على التشكيل
- انخل الماتشا قبل التغليف للحصول على لمسة نهائية أنعم
- اجعل الكرات أصغر حجمًا لتصبح لقيمات لطيفة للحفلات
- احفظها باردة حتى التقديم للحصول على أفضل قوام
كريمية، طرية، ومغطاة بسحر الماتشا — كرات ماتشا تيراميسو هذه هي ألطف قضمات حلوى صغيرة مع غموس حالم يليق بها. 💚🍵🤍