Back

لوح التمر بالماتشا والبريتزل

Matcha Pretzel Date Bark

عندما لا تستطيع الاختيار بين الحلو والمالح والمقرمش والكريمي والطري، لماذا لا تجمعها كلها؟ Matcha Pretzel Date Bark هي الوجبة الخفيفة المثالية التي لا تحتاج إلى خَبز وتُرضي كل رغباتك. بطبقات من تمر المجهول الطري، وزبدة الفول السوداني الناعمة، والبريتزل الصغير المقرمش، وطبقة حالمة من الشوكولاتة البيضاء بالماتشا، إنها متعة خالصة من النكهة والقوام. 💚✨

مثالية كوجبة منعشة في منتصف النهار، أو تحلية لسهرة الأفلام، أو هدية لذيذة لا يمكن نسيانها.

المكونات

  • ~200g تمر المجهول (حوالي 30 حبة، منزوعة النوى)

  • 200g زبدة فول سوداني كريمية

  • بريتزل صغير (بكمية تكفي لتغطية الطبقة)

  • 200g شوكولاتة بيضاء

  • 1½ ملعقة صغيرة مسحوق الماتشا الفاخر @Matcha Union

  • فول سوداني محمّص، مفروم (حسب الرغبة)

  • ملح خشن رقائقي (للتزيين النهائي)

طريقة التحضير

الخطوة 1: حضّر قاعدة التمر

انزع نوى التمر ثم اضغطه بشكل مسطّح على صينية أو لوح مبطّن بورق الزبدة لتشكيل طبقة متماسكة ومتساوية. استخدم يديك أو قاعدة كوب للضغط بإحكام.

الخطوة 2: افرد زبدة الفول السوداني

قم بسخاء بفرد زبدة الفول السوداني فوق طبقة التمر المسطّحة، لتحصل على طبقة سميكة ومتساوية.

الخطوة 3: أضف البريتزل

رتّب البريتزل الصغير فوق زبدة الفول السوداني، واضغطه بلطف حتى يلتصق. لا تتردد—أكثِر منه!

الخطوة 4: حضّر طبقة شوكولاتة الماتشا

أذب الشوكولاتة البيضاء بلطف (في الميكروويف أو بحمّام مائي)، ثم أضف مسحوق الماتشا الفاخر وقلّب حتى يمتزج تمامًا ويصبح ناعمًا.

الخطوة 5: التغطية والتزيين

اسكب شوكولاتة الماتشا فوق البريتزل، وافردها بالتساوي باستخدام ملعقة سيليكون لتغطي كل الزوايا والفراغات.
رشّ فوقها الفول السوداني المحمّص المفروم ورشة من الملح الرقائقي للمسة نهائية مثالية.

الخطوة 6: التبريد والتكسير

ضع الطبقة في الثلاجة أو الفريزر لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى تتماسك تمامًا.
بعد أن تتصلب، كسّرها إلى قطع وقدّمها!

نصائح وتنويعات

🍫 استخدم الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب بدلًا من البيضاء لنكهة أعمق.
🍌 أضف شرائح رقيقة من رقائق الموز لمزيد من النكهة الفاكهية.
🌱 جرّب زبدة اللوز أو الطحينة بدلًا من زبدة الفول السوداني.
🧊 احفظ ما تبقى في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد (أو جمّده ليدوم مخزون وجباتك الخفيفة أطول).

Matcha Pretzel Date Bark أكثر من مجرد وجبة خفيفة—إنها تحلية لا تُقاوم وسهلة التحضير تلامس كل نغمات النكهة بقرمشة مُرضية.