بانا كوتا الماتشا
حلوى حريرية كريمية بعبير الماتشا الترابي وحلاوة الفانيليا 🍵🍮
المكوّنات
- 200 ml كريمة خفق
- 200 ml حليب
- 3 tbsp سكر
- 3 tsp خلاصة الفانيليا
- 1.5 tsp من مسحوق الماتشا الفاخر @matchaunion
- 7 g مسحوق جيلاتين
- القليل من الماء
طريقة التحضير
1️⃣ في وعاء صغير، رشّ مسحوق الجيلاتين فوق قليل من الماء البارد. اتركه 5 دقائق حتى يلين.
2️⃣ في قدر، اجمع كريمة الخفق والحليب والسكر والفانيليا والماتشا. سخّن المزيج بلطف على نار متوسطة حتى يدفأ (لا تدعه يغلي).
3️⃣ ارفعه عن النار، وأضف الجيلاتين المنقوع، واخفق حتى يذوب تماماً.
4️⃣ صفِّ المزيج عبر مصفاة ناعمة في أكواب تقديم أو قوالب للحصول على قوام ناعم.
5️⃣ ضعه في الثلاجة 4 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك.
نصائح للتقديم
🍓 زيّنه بصلصة التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة أو رشّة من الماتشا
🍫 الشوكولاتة الداكنة المبشورة تضيف تبايناً غنياً
🍵 قدّمه مع كوب صغير من الماتشا المثلجة لجرعة خضراء مضاعفة
لماذا ستحب هذه الوصفة
✔️ كريمية وأنيقة وغنية بنكهة الماتشا
✔️ لا تحتاج إلى خَبز
✔️ مبهرة الشكل وسهلة التحضير إلى أبعد حد
حلوى جميلة بقدر ما هي لذيذة — ناعمة، تؤكل بالملعقة، ومليئة بالنكهة. 💚🍮