كيكة بان كيك الماتشا
بان كيك الماتشا على شكل زهرة، بطبقات من حشوة كريمية خفيفة وفواكه طازجة — بسيطة ودافئة وجميلة بشكل مفاجئ عند قلبها.
حلوى صغيرة تليق بأن تكون نجمة المائدة.
🌿 ستحتاج إلى:
البان كيك
- كمية محضّرة من بان كيك زهرة الماتشا بالفراولة
الحشوة الكريمية
- 250 g كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- 100 g شوكولاتة بيضاء (مذابة)
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طبقات الحشو
- فراولة طازجة
- موز
✨ الطريقة:
1️⃣ جهّز القالب
بطّن وعاءً بغلاف بلاستيكي.
2️⃣ رتّب البان كيك
ضع البان كيك داخل الوعاء بحيث يكون جانب الفراولة نحو الأسفل (سيصبح الوجه العلوي عند القلب).
3️⃣ حضّر الكريمة
اخفق كريمة الخفق حتى تتماسك. أضف الجبن الكريمي واخلط مجدداً. ثم أضف الشوكولاتة البيضاء المذابة والسكر البودرة. اخلط حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
4️⃣ رتّب طبقات الحشو
افرد طبقة من الكريمة فوق البان كيك.
أضف فراولة مقطّعة.
أضف طبقة أخرى من الكريمة.
أضف شرائح الموز.
واختم بطبقة أخرى من الكريمة.
5️⃣ أغلق بالبان كيك
ضع طبقة أخيرة من البان كيك في الأعلى.
6️⃣ برّد
غطّها وضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
7️⃣ اقلب واكشف
اقلبها بحذر على طبق، وأزل الوعاء والغلاف البلاستيكي — لتكشف عن كعكة بان كيك الزهرة الخاصة بك.
🌸 لمسات اختيارية:
- رشّ القليل من السكر البودرة أو الماتشا
- أضف أزهاراً صالحة للأكل للمسة جمالية إضافية
- زيّنها بخيوط من الشوكولاتة البيضاء
طرية وكريمية وفاكهية وبطبقات جميلة — كعكة Matcha Flower Pancake Cake هي ذلك النوع من الحلوى الذي تحضّره عندما تريد شيئاً بسيطاً… لكنه لا يُنسى. 💚🍓✨