دونات بطبقة الماتشا
هذه إشارتك لتحضير دونات الماتشا المغطاة بالجليز.
دونات طرية وهشّة تُخبز حتى تصبح ناعمة تمامًا — ثم تُغمس في جليز حالم من الماتشا والشوكولاتة البيضاء يجعل كل قضمة تشعر بأنها مميزة أكثر. 🍩🍵
حلوة، خضراء، وجميلة إلى حدّ يجعل من الصعب أكلها.
🌿 ستحتاج إلى
للدونات:
- 100 ml حليب
- 130 g طحين
- رشة ملح
- 60 g سكر
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- بيضتان
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر
- ¼ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
للجليز:
- 150 g شوكولاتة بيضاء
- ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
- ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا الفاخر @matchaunion
✨ طريقة التحضير
1️⃣ سخّن الفرن
سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C.
2️⃣ حضّر الخليط
أضف جميع مكونات الدونات إلى وعاء واخلطها حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
3️⃣ املأ القالب
اسكب الخليط في قالب دونات من السيليكون، مع ملء كل تجويف بالتساوي.
4️⃣ اخبزها حتى تصبح هشّة
اخبزها لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح الدونات طرية ومتماسكة وذهبية اللون قليلًا.
5️⃣ حضّر جليز الماتشا
أذب الشوكولاتة البيضاء وزيت جوز الهند على حمام مائي، ثم أضف مسحوق الماتشا وقلّب حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا.
6️⃣ اترك الدونات لتبرد
أخرج الدونات من القالب واتركها تبرد قليلًا قبل تغطيتها بالجليز.
7️⃣ اغمسها في الجليز
اغمس أحد وجهي كل دونات في جليز الماتشا والشوكولاتة البيضاء.
8️⃣ اتركه ليتماسك
اترك الجليز حتى يتماسك، ثم استمتع.
☁️ نصائح اختيارية
- اترك الدونات تبرد قبل غمسها حتى يبقى الجليز كثيفًا وناعمًا
- انخل الماتشا قبل إضافتها لتجنّب التكتلات
- اطرق القالب برفق قبل الخبز للتخلص من فقاعات الهواء
- أضف حبيبات الزينة أو الفستق المجروش أو رشة إضافية من الماتشا للمسة نهائية جذابة
طرية وهشّة ومغطاة بسحر الماتشا والشوكولاتة البيضاء — دونات الماتشا بالجليز هي ذلك النوع من الحلوى الصغيرة التي تجعل أي يوم أحلى. 💚🍩✨