بودينغ الكرواسون بالماتشا
لديك كرواسون متبقٍ؟ هيا نحوّله إلى شيء مميز حقاً.
طبقات طرية بقوام الكاسترد مع كرواسون بالزبدة ولمسة ماتشا لطيفة — إنها تلك الحلوى المخبوزة الشهيرة، لكن أكثر خضرة ودفئاً.
🌿 ستحتاج إلى:
- 3 كرواسون
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة معجون فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 120 ml حليب
- 150 ml كريمة خفق
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا Premium @matchaunion
إضافات اختيارية للوجه:
- سكر بني
- قطع شوكولاتة داكنة
✨ الطريقة:
1️⃣ حضّر الكاسترد
اخفق معاً البيضة والسكر ومعجون الفانيليا والقرفة حتى يصبح المزيج ناعماً.
2️⃣ أضف السوائل
اسكب الحليب وكريمة الخفق ومسحوق الماتشا. اخلط حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح القوام حريرياً.
3️⃣ رتّب طبقات الكرواسون
قطّع الكرواسون إلى شرائح وضع نصفها في صينية خبز. اسكب فوقها نصف كاسترد الماتشا.
4️⃣ كرّر الطبقات
أضف ما تبقى من الكرواسون في الأعلى واسكب فوقه بقية الكاسترد.
5️⃣ اللمسة الأخيرة
رشّ السكر البني وأضف قطع الشوكولاتة الداكنة إن كنت ستستخدمها.
6️⃣ اخبز
اخبزها على حرارة 170°C (340°F) لمدة 30 دقيقة تقريباً، حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتتماسك.
7️⃣ اتركها تبرد قليلاً واستمتع
دعها ترتاح بضع دقائق قبل التقديم — دافئة وطرية ومريحة تماماً.
☁️ لمسات اختيارية:
- رشّ عليها السكر البودرة أو الماتشا
- قدّمها مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم الفانيليا
- أضف التوت لتباين منعش
بالزبدة، كريمية، وبتوابل خفيفة — Matcha Croissant Pudding هي متعة الخَبز المريح في أبهى صورها. 💚🥐✨