كرات الماتشا بالكرز 🍒
تبحث عن وجبة خفيفة حلوة وفاكهية ومنعشة ومميزة أكثر بقليل؟ كرات Matcha Cherry Balls هي الجواب. مليئة بالكرز الطازج العصيري، ومغطاة بشوكولاتة بيضاء كريمية بالماتشا، ومصنوعة من مكونات بسيطة قليلة، فهي اللقمة الصغيرة المثالية لوجبات الصيف الخفيفة.
احتفظ بها في الفريزر وأخرج واحدة كلما داهمتك الرغبة في شيء حلو.
المكونات (تكفي لنحو 10 كرات)
- 50g كرز مجمد
- 50g جوز هند مبشور
- 1 ملعقة كبيرة دقيق اللوز
- 2–3 تمرات مجهول، منزوعة النوى
- 100g شوكولاتة بيضاء
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا فاخر @matchaunion
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
طريقة التحضير
1. اخلط قاعدة الكرز
في محضّرة الطعام، اخلط الكرز المجمد وجوز الهند المبشور ودقيق اللوز والتمر حتى تحصل على عجينة لزجة قابلة للتشكيل.
2. شكّل وجمّد
شكّل المزيج على هيئة 10 كرات صغيرة.
ضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة وجمّدها لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى تتماسك.
3. حضّر طبقة شوكولاتة الماتشا
أذب الشوكولاتة البيضاء مع زيت جوز الهند على نار هادئة (أو على دفعات قصيرة في الميكروويف).
بعد أن تذوب وتصبح ناعمة، قلّب مسحوق الماتشا حتى يصبح المزيج أخضر متجانساً وكريمياً.
4. اغمس ودَع القوام يتماسك
أخرج الكرات المجمدة من الفريزر.
اغمس كل واحدة في شوكولاتة الماتشا لتغليفها.
أعدها إلى ورق الزبدة ودع الطبقة تتماسك في الثلاجة أو الفريزر.
التقديم والتخزين
- خزّنها في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر.
- اتركها في درجة حرارة الغرفة نحو 10 دقائق قبل التقديم للحصول على القوام المثالي.
إضافات اختيارية
🍫 زيّنها بخطوط من الشوكولاتة الداكنة أو رشّة إضافية من جوز الهند
🍒 أضف حبة كرز كاملة في المنتصف لمفاجأة منعشة
🥥 دحرجها في رقائق جوز الهند بالماتشا للمسة نهائية جميلة
كرات Matcha Cherry Balls فاكهية وطرية وكريمية ومنعشة تماماً — حلوى الصيف الجديدة المفضلة لديك في قالب صغير نابض بالحياة.