ماتشا تشامبورادو
كريمي وغني بالشوكولاتة مع لمسة رقيقة من الماتشا — وعاء التشامبورادو هذا هو سحر الأيام الهادئة. دافئ ومريح ويحمل عبق الذكريات، ومثالي للصباحات التي تحتاج إلى دفء إضافي. 🍶✨
🍚 ستحتاج إلى:
- 100 g من الأرز الدبق، مغسول
- 500 ml من الماء
- 80 g من الحليب المكثف
- 80 g من الشوكولاتة البيضاء
- 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا Premium @matchaunion
- 100 ml من الماء (80°C / 175°F)
🍵 طريقة التحضير:
1️⃣ اطبخ الأرز
في قدر، اجمع الأرز الدبق مع 500 ml من الماء، ثم اتركه حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية.
2️⃣ اتركه حتى يصبح كريميًا
اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة نحو 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الأرز طريًا وكثيفًا.
3️⃣ أضف الحلاوة
أضف الحليب المكثف والشوكولاتة البيضاء، وحرّك بلطف حتى تذوب وتمتزج تمامًا.
4️⃣ اخفق الماتشا
في وعاء منفصل، اخفق الماتشا مع 100 ml من الماء الساخن حتى تصبح ناعمة ورغوية.
5️⃣ امزج
اسكب الماتشا فوق العصيدة وحرّك حتى يصبح المزيج أخضر اللون كريمي القوام.
✨ إضافات اختيارية:
- رشة من حليب جوز الهند أو الحليب المبخر
- بسكويت غراهام مطحون أو بسكويت الفانيليا
- برش الشوكولاتة البيضاء أو حبيبات الكاكاو
حلو وترابي وكريمي ويفيض بالحنين — Matcha Champorado هو وعاء الدفء المثالي لأيام المطر. 💚🍚🍫