لاتيه الماتشا المثلج بالساكورا
ماتشا لاتيه الساكورا المثلّج طريقة مثالية للاحتفاء بقدوم الربيع، ومن الجميل أن تعرف الدلالة الثقافية وراء الاسم!
أزهار الكرز، أو الساكورا، رمز مهم للربيع في اليابان، ويُحتفى بتفتّحها السنوي بالنزهات والمهرجانات. كما تُستخدم بتلاتها الوردية الرقيقة لإضفاء النكهة والزينة على مختلف الأطعمة والمشروبات في هذا الموسم، ومنها ماتشا لاتيه الساكورا. هذه الوصفة مستوحاة من قائمة المشروبات الموسمية لدى Starbucks اليابان.
هذه الوصفة مزيج بديع بين التقاليد اليابانية ومكوّنات الربيع. استمتع بها!
وقت التحضير: 5 دقائق | الوقت الإجمالي: 7-10 دقائق | تكفي: كوب واحد
المكوّنات
- كوب واحد (240ml) من الحليب أو الحليب النباتي
- مكعبات ثلج
- 4 حبات فراولة متوسطة الحجم (واحدة للتزيين)
- رقائق فراولة مجففة
- كريمة مخفوقة
- ملعقة صغيرة من مسحوق MU Premium Matcha
طريقة التحضير
1. ضع مسحوق MU Premium Matcha مع قليل من الماء الدافئ في وعاء واخفقه حتى تتكوّن رغوة.
2. قطّع ثلاث حبات فراولة إلى قطع صغيرة.
3. ضعها في الميكروويف لتصبح أكثر طراوة.
4. اهرس الفراولة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
5. اسكب الفراولة في كوب، وأضف مكعبات الثلج ثم الحليب الذي تفضّله.
6. اسكب الماتشا في الأعلى.
7. وأخيرًا وليس آخرًا، أضف الكريمة المخفوقة وحبة الفراولة على شكل قلب ورقائق الفراولة.
8. حان وقت الاستمتاع!