كوكيز الماتشا للهالوين
لمسة هالوين — ولكن بنكهة الماتشا. هذا الكوكيز الأخضر الغني بالزبدة مقرمش عند الأطراف وطري في الوسط، ومزيّن بخيوط من الشوكولاتة الداكنة لأجواء مرعبة بشكل لطيف. لذيذ إلى حدّ مخيف.
🧁 ستحتاج إلى:
- 250 g طحين
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الماتشا الفاخر @matchaunion
- 100 g سكر ناعم
- 100 g زبدة
- 50 ml حليب
- 60 g شوكولاتة داكنة
🕸️ طريقة التحضير:
1️⃣ حضّر العجينة
في وعاء، اخلط الطحين والماتشا والسكر والزبدة والحليب حتى تتكوّن عجينة ناعمة. غطّها وبرّدها لمدة ساعة.
2️⃣ اخبز
سخّن الفرن مسبقاً إلى 180°C (350°F). شكّل العجينة إلى أقراص أو أشكال مرعبة واخبزها لمدة 15 دقيقة تقريباً. اتركها تبرد قليلاً على شبكة.
3️⃣ أضف الشوكولاتة المرعبة
أذب الشوكولاتة الداكنة وزيّن بها الكوكيز — تخيّل خيوط عنكبوت، أو تقطيرات مخيفة، أو حتى وجوه وحوش.
🍫 إضافات اختيارية:
- عيون قابلة للأكل لكوكيز الوحوش
- بسكويت Oreo مجروش لغبار المقابر
- بذور السمسم الأسود لقوام إضافي
مقرمش ولطيف ومخيف بالقدر المناسب — هذا الكوكيز المرعب بالماتشا هو حلوى الهالوين المثالية لعشاق الماتشا. 💚👻