حلوى الفراولة والماتشا السهلة من دون خبز
سمِّها بودينغ، أو تحلية، أو مجرد قطعة كريمية صغيرة…
طبقات من كريمة الفانيليا بالماتشا، وفراولة طرية، وأصابع البسكويت الناعمة، وطبقة حريرية من الشوكولاتة البيضاء — تمنحك إحساس التيراميسو، لكن بلون أكثر خضرة ونكهة أكثر فاكهية.
🌿 ستحتاج إلى:
- 600 ml حليب
- 2 كيس من خليط كريمة بودينغ الفانيليا (Paradiescreme Vanille)
- 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا الفاخر @matchaunion
- 150 g أصابع بسكويت (ladyfingers)
- 200 g فراولة
- 150 g شوكولاتة بيضاء
- 100 g كريمة خفق
✨ الطريقة:
1️⃣ حضّر كريمة الماتشا
حضّر كريمة بودينغ الفانيليا مع الحليب حتى تصبح كثيفة وهشّة. أضف مسحوق الماتشا واخلط قليلًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2️⃣ أضف القوام
أضف أصابع البسكويت المفتتة والفراولة المقطعة بتقليب لطيف.
3️⃣ رتّب الطبقة الأساسية
انقل المزيج إلى طبق وسوِّ السطح.nm
4️⃣ حضّر الطبقة العلوية
أذب الشوكولاتة البيضاء. اخفق الكريمة خفقًا خفيفًا (حوالي دقيقة واحدة)، ثم أضف الشوكولاتة المذابة واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
5️⃣ أكمل الطبقات
افرد كريمة الشوكولاتة البيضاء فوق طبقة البودينغ.
6️⃣ تزيين اختياري
اخلط القليل من الماتشا مع بعض الكريمة وارسم بها نقشًا في الأعلى للحصول على تلك الدوامة الخضراء المميزة.
7️⃣ التبريد
ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو طوال الليل لأفضل قوام.
☁️ لمسات اختيارية:
- أضف طبقة من مربى الفراولة لمزيد من الحلاوة
- زيّنه بالفراولة الطازجة قبل التقديم
- رشّ فوقه القليل من مسحوق الماتشا
كريمي وفاكهي وبلمسة ماتشا رقيقة — حلم الفراولة والماتشا هذا من نوع التحلية التي تحضّرها مرة… وتشتهيها من جديد فورًا. 💚🍓✨