ماتشا لاتيه بشاي إيرل غراي
ارتقِ بتجربتك مع الماتشا إلى مستوى جديد مع Earl Grey Matcha Latte (لاتيه الماتشا بإيرل غراي)—مزيج مذهل من الشاي الأخضر الترابي النكهة وإيرل غراي العطري. الشراب المحلّى المحضّر منزليًا يمنح كل رشفة نفحات برغموت حمضية رقيقة، ليصبح مشروبًا دافئًا ومهدئًا بلمسة أنيقة. مثالي ساخنًا أو مثلجًا!
شراب إيرل غراي المنزلي
هذا الشراب البسيط يضيف عمقًا زهريًا وحمضيًا ينسجم بجمال مع الماتشا.
المكونات
-
1 كوب ماء مغلي
-
3 ملاعق كبيرة من أوراق شاي إيرل غراي الأسود (أو 3 أكياس شاي)
-
1 كوب سكر
الطريقة
1️⃣ انقع شاي إيرل غراي في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
2️⃣ صفِّ الشاي لإزالة الأوراق أو الأكياس.
3️⃣ بينما لا يزال الشاي دافئًا، أضف السكر وحرّك حتى يذوب تمامًا.
4️⃣ اتركه ليبرد، ثم انقله إلى برطمان أو زجاجة. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
Earl Grey Matcha Latte (حصة واحدة)
المكونات
-
¾ كوب من الحليب المفضل لديك (شوفان أو لوز أو حليب بقري)
-
1–2 ملعقة صغيرة من شراب إيرل غراي (حسب الرغبة)
-
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا بدرجة الاحتفالات @matchaunion
-
¼ كوب ماء ساخن (حوالي 80°C/175°F)
-
ثلج (للنسخة المثلجة)
طريقة التحضير
الخطوة 1: تحلية الحليب
سخّن الحليب أو ارغِه (بحسب ما إذا كنت تحضّره ساخنًا أو مثلجًا)، ثم أضف شراب إيرل غراي وحرّك.
الخطوة 2: خفق الماتشا
انخل مسحوق الماتشا في وعاء. أضف الماء الساخن واخفق حتى يصبح ناعمًا ورغويًا باستخدام مضرب الخيزران أو مرغّي الحليب.
الخطوة 3: تجميع اللاتيه
-
للمشروب الساخن: اسكب الحليب المحلّى في كوب، ثم أضف الماتشا المخفوقة برفق فوقه.
-
للمشروب المثلج: أضف الثلج إلى كوب زجاجي، واسكب الحليب مع الشراب، ثم أضف الماتشا المخفوقة في الأعلى للحصول على مظهر طبقات جميل.
إضافات اختيارية للتزيين
🌸 لافندر مجفف أو بتلات ورد
🍋 برش الليمون
🍦 لمسة من الفانيليا أو قليل من الكريمة المخفوقة
هذا المشروب، Earl Grey Matcha Latte، هو إطلالة راقية على اثنين من أشهر أنواع الشاي—دافئ وعطري ولذيذ للغاية. سواء كنت من عشاق الماتشا أو من الفضوليين تجاه إيرل غراي، فهذا مشروب لا بد أن تجرّبه!