ماتشا بكريمة الموز (بشراب منزلي)
مع شراب خبز الموز المحضّر في المنزل 🍌🍞🍵
لأن ماتشاك تستحق أكثر من مجرد الفانيليا.
حلو ومتبّل ودافئ — هذا اللاتيه طعمه تماماً مثل خبز الموز في كوب. راحة خالصة بلمسة ماتشا. ✨
🍌 ستحتاج إلى:
لشراب خبز الموز:
- 1 موزة ناضجة
- 1 كوب سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
- رشة ملح
- رشة قرفة
- رشة جوزة الطيب
للاتيه:
- مكعبات ثلج
- الحليب الذي تفضّله (شوفان، لوز، كامل الدسم — اختيارك)
- 1–2 ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا فاخر @matchaunion
- قليل من الماء الساخن (للخفق)
- 2–3 ملعقة كبيرة شراب خبز الموز
- كريمة خفق (للطبقة العلوية)
🍯 طريقة التحضير:
حضّر شراب خبز الموز:
1️⃣ اهرس الموزة الناضجة في قدر صغير.
2️⃣ أضف السكر البني والفانيليا وشراب القيقب والملح والقرفة وجوزة الطيب.
3️⃣ اتركه على نار هادئة نحو 10 دقائق مع التحريك المتكرر حتى يتكثف قليلاً.
4️⃣ صفّه (اختياري، لقوام أنعم)، ثم اسكبه في برطمان وضعه في الثلاجة.
حضّر اللاتيه:
1️⃣ املأ كوبك بالثلج.
2️⃣ أضف 2–3 ملعقة كبيرة من شراب خبز الموز.
3️⃣ اسكب الحليب الذي تفضّله.
4️⃣ اخفق مسحوق الماتشا مع قليل من الماء الساخن حتى يصبح ناعماً ورغوياً. ثم اسكبه فوق الحليب.
5️⃣ لطبقة الكريمة: اخفق قليلاً من كريمة الخفق مع ملعقة من شراب الموز حتى تثخن، ثم ضعها فوق المشروب بالملعقة.
🌰 إضافات اختيارية:
- رشّ القرفة أو رقائق الموز المطحونة فوقه
- أضف شريحة صغيرة من خبز الموز على حافة الكوب
- اجعله خالياً من الألبان باستخدام كريمة جوز الهند
حلو وترابي ومتبّل بالقدر المثالي — هذا الـ Banana Cream Matcha هو أجواء الخريف كاملة في كوب. أجواء الحلوى مع سحر الماتشا. 🍵💚🍌