ماتشا لاتيه كعك الزنجبيل

المكونات

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق Vanilla Matcha من Matcha Union
• 1 كوب حليب لوز (أو الحليب الذي تفضّله)
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة من جوزة الطيب
• 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب الأغاف (عدّل الكمية حسب الرغبة)
• بشر نصف برتقالة أو ليمونة للمسة حمضية منعشة
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مبشورة (حوالي 1/2 إنش)

طريقة التحضير

1. حضّر الماتشا: انخل مسحوق الماتشا في وعاء لتجنّب التكتلات. أضف 60ml من الماء الساخن (غير المغلي، ويُفضل بدرجة 80°C). اخفق بقوة بحركة متعرجة حتى يعلو الشاي بالرغوة.

2. انقع الحليب بالنكهات: في قدر، سخّن حليب اللوز برفق. أضف القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل المبشور. حرّك جيدًا واتركه حتى يقارب الغليان الخفيف. لا تدعه يغلي حفاظًا على النكهات الرقيقة.

3. ادمج: صفِّ خليط الحليب لإزالة قطع الزنجبيل. اسكب الحليب المتبّل في الوعاء مع الماتشا. أضف العسل أو شراب الأغاف واخفق مجددًا حتى يمتزج المزيج جيدًا وتعلوه الرغوة.

4. أضف لمسة الحمضيات: أضف بشر الحمضيات (برتقال أو ليمون) مع التحريك للمسة منعشة ومبهجة.

5. قدّم: اسكب الماتشا لاتيه في كوبك المفضل. ويمكنك اختياريًا تزيينه بالكريمة المخفوقة أو قطع خبز الزنجبيل الصغيرة أو رشة قرفة أو لفافة من بشر الحمضيات.

6. استمتع

الصورة: @its.finnii